30/07/2021
吃過一片清新甜蜜的北海道白粟米清清味蕾，再來是烤過的赤鯥，魚味濃郁，皮香肉滑；一口分量的沙甸卷，吃完想多要一件；最後是一小缽燒河鰻魚飯，置頂放上山椒葉木之芽，芬芳的香氣跟鰻魚的味道是絕配，吃罷，齒頰留香。
想不到定價 $1,200 的 Omakase，竟然吃到要花心機、時間製作的布甸玉子，最後還有熱湯和日本蜜瓜送上，所以說 KOKOROZASHI 可能是城中性價比最高的壽司店，也真心不誇張。
志 KOKOROZASHI
地址：尖沙咀亞士厘道17-19號17樓
電話：2265 8828
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
Travel & Dining>Yan Can Taste．Yan Chung
意大利名店阿爾巴白松露料理！大片鮮刨入饌：有機雞蛋多士配北海道帶子、自家製幼蛋麵！不能錯過白松露雪糕
Travel & Dining>「世」界味覺之旅．Saii Lee
燒鵝名店2天快閃五星級酒店，必試10道招牌菜：甘一刀叉燒、甘棠燒鵝皇、懷舊紮蹄、西洋菜陳腎牛鰍魚豬踭湯、煙燻茶王蝦
Travel & Dining>Yan Can Taste．Yan Chung
不時不食！米芝蓮二星日籍名廚創作時令大閘蟹Omakase：蟹肉鱈魚白子春卷、里芋大閘蟹糕、大閘蟹蟹膏壽司
Travel & Dining>「世」界味覺之旅．Saii Lee
灣仔江戶前壽司餐廳3周年！全新Omakase餐單：北海道毛蟹、馬糞海膽、愛知縣象拔蚌、佐賀縣小肌、長崎對馬市海鰻、紅瞳赤鯥，時令美味
Travel & Dining>「世」界味覺之旅．Saii Lee
灣仔法國餐廳冬季創意新菜單！新加坡籍總廚炮製限定菜式：液態火腿小籠包、酸菜魚雪葩配西西里紅蝦他他、梅菜汁炭火燒馬友 新文章
Travel & Dining>「世」界味覺之旅．Saii Lee
澳門五星級酒店高級鐵板料理：松茸愛知鯛魚士瓶蒸、稻草煙北海道金槍魚大腹、南非活鮑魚、西澳龍蝦、小田和牛，大滿足的一夜
