05/08/2022
香港麗晶酒店年底開幕！重訪米芝蓮二星中菜廳回味招牌名菜：外脆內軟釀蟹蓋、迷你精品佛跳牆、滑溜溜燕窩龍蝦蒸蛋白、幽香鹽燒松茸石窩和牛
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鹽燒松茸石窩和牛向來是餐廳名菜，用上油脂豐腴的澳洲M9和牛炮製，配合擁有獨特幽香的松茸菇菌，甫一上枱，已經香氣四溢，連配菜的心裏美蘿蔔和炸蒜片都一樣美味，難怪多年來於餐牌上一直屹立不倒。
主食時間來了一款蟹皇龍湯脆香苗，侍應在炸得又香又脆的脆米上淋上熱騰騰的龍蝦湯，輕輕浸軟了脆米吸收了湯液的精華，配上彈牙的龍蝦肉和提升鮮味的蟹皇，一時間嘴巴裏鮮味綻放，吃罷，唇齒留香。
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