3/ 港式情懷 — 一盅兩件茶記打邊爐

　　以前我在卡迪夫留學時，經常挑戰外國同學的「底線」，帶他們去吃英國的港式茶餐廳、歎一盅兩件，甚至吃麻辣火鍋！

　　本以為在英國飲茶吃點心，「中伏」機會很大！但可能思鄉情重，又或是點心師傅手藝正宗。

　　我還會教外國同學「叩茶禮」，相傳古時乾隆微服出巡，幫百姓倒茶，百姓想跪謝但擔心皇帝身份曝光，就以屈曲的食指和中指敲枱代替。每次說這個故事，也聽得外國朋友津津樂道。

　　約克市中心有一個香港人開的港式茶記叫上水站，老闆一家非常有心推廣香港味道：乾炒牛河、雲吞麵、西多士配凍奶茶！