【簡單食療】太子參飲治牙周病

　　「陳醫師，我的牙齒堅固多了，牙肉也沒有那麼腫。」冼先生說。

 

　　「今次覆診，你的面容也比上次輕鬆多。」我說。

 

　　「請問中醫對牙周病的看法是甚麼？上一次我太沮喪，心情太差，聽不清楚，可以再說一遍嗎？」冼先生問。

 

　　「當然可以。中醫對於牙周病，早於《黃帝內經》已有相關記載，相近概念為『牙宣』、『齒衄』，意即牙齒宣露、流牙血、牙腳外露或牙齒松脫等問題。牙周病可以由輕微症狀，只是刷牙時牙齦容易出血，如果不處理，發展至嚴重階段，甚至牙齒開始變鬆、移位，甚至脫落。」我說。

 

　　「對呀，我就是怕牙齒脫落。當牙醫說已經無辦法，感到像被判死刑。」冼先生說。

 

　　「我曾經參與牙周病研究，牙醫治療嚴重牙周病，會利用牙科儀器甚至加上手術，清刮牙根，希望透過清除牙周袋、牙菌膜以及牙石，使牙周組織與牙根癒合，牙周袋消失。可是有些患者就算進行牙根刮治手術，病情仍反覆。」我說。

 

　　「我正正如此。為甚麼呢？」冼先生不惑。

 

　　「從症狀看，牙周病患者牙齦容易出血，牙肉屬脾胃所管，陽明經實火上攻，亦有胃虛火動，所以脾胃欠佳會導致牙肉出血。另外，『腎主骨，生髓，齒為骨之餘。』、『腎衰則齒脫，腎固則齒堅。』所以胃火伴腎虛是牙周病的主要病因。」我回答。

 

　　「胃火是不是熱氣？所以每當牙齦出血，我必會飲涼茶、五花茶、龜苓膏之類。」冼先生說。

 

　　「這要先分清究竟是實火還是虛火。如果牙齦出血為滲流淡血不止，則為虛火。實火是鮮血直出，兩者明顯不同。虛火從哪裏來？常見原因為脾腎兩虛。所以你誤以為出血，必定是『熱氣』，服下過涼之品，不但虛熱不退，使脾更虛，腎繼而受損。所以牙周病不能治癒。剛才你提到的涼茶、五花茶、龜苓膏，全都是寒涼的。」我解釋。

 

　　「那麼我的牙齒還得救嗎？」冼先生明白過來後又再露出擔憂之情。

 

　　「只要牙齒還未脫落，仍是有機會的。身體的自癒能力其實很強。服了一星期中藥，不是覺得好一點嗎？」我提醒。

 

　　「那又是。」冼先生放下心頭大石。

 

　　「除了吃中藥，我還能作甚麼加強療效呢？我這麼年輕，不想這麼快要配假牙。」冼先生道。

 

　　「現時的治療方法為健脾補腎、同時又降胃中虛火。除了服中藥，你可以煲太子參飲。太子參性溫、味甘，入心、脾、肺三經，有補益脾肺，益氣生津的功效；再加入生薑加強健脾功效，又有天然鹽可以降胃中虛火，性寒、味鹹，入胃、腎、大小腸經，能清火，涼血，解毒。」我說。

 

　　「那麼我的牙齒更有希望啦！」冼生說。

 

　　「還要避免吃生冷食物和喝冷飲，以避脾胃受損。冬天了，還要早點休息，以保腎氣。」我提醒。

 

太子參飲

(約4杯份量)

 

 

材料︰

 

 

太子參5錢，生薑2至3片，天然鹽少許

 

製作方法︰

 

1. 把太子參和生薑加水煲滾。

2. 然後放進保暖壺內焗。

2. 飲用前加入少許天然鹽。

 

注意︰

 

　　降虛火必需使用天然鹽，經人工處理的，如餐桌鹽是沒有功效。