【大暑食療】適量排汗可調和陰陽氣血！青木瓜淮山湯炎夏養生養顏最啱

　　「天氣太熱了，動不動就會出汗。」Jennifer穿著背心短裙，一進診室就說。

　　「盛夏七月，烈日當空，本是排汗的季節，出汗有何奇怪之處？」我問。

　　「如不開冷氣，真的很難受。」Jennifer說。

　　「我們在香港，戶外氣溫高，三十多度，一進室內，開了冷氣，二十多度，短時間來來回回，溫差這麼大，當然會難以適應，覺得很辛苦，很悶熱。」我說。

　　「那怎麼辦？難道真的不可以開冷氣嗎？如果不開冷氣，熱得不能睡呢。」Jennifer苦惱地說。

　　「休息十分重要，晚上如果開了冷氣，可以讓你好好安睡，也無不可。日間許可，就盡量少開冷氣，讓身體出汗。人體五臟，心與夏季相應，汗為心之液。食物經過氣化作用後，會化為水穀精微，然後轉化為氣、血及津液。汗是津液通過陽氣的作用以後，由玄府（即汗孔）排出的液體。出汗能調和陰陽氣血，又是邪出之路，如寒、濕等。所以適當排汗等於排垃圾。女士當然想皮膚好，如果難排汗的人的皮膚都不太平滑，又容易長暗瘡。」我說。

　　「說來也是，怪不得美容院會有蒸面服務。」談及美容，Jennifer立即精神起來。

　　「從汗出情況，可以了解身體狀況。如果天氣炎熱，身體排汗，這代表陽氣足，津液也夠。若汗出太過，表示表面的正氣不足，保護力不夠，汗出如漏水。若汗出困難，表示表面寒氣太過，又或陽氣不足，難以排汗。津液不足，汗也會少。」我說。

　　「原來出汗也有學問的。」Jennifer說。

　　「夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，適當養陽滋陰，不但能養生，更有美容效果。現在可以吃木瓜。木瓜素有『百益果王』之美稱，也被稱作萬壽果。李時珍在《本草綱目》中說木瓜性溫味酸，入肝、脾經，有平肝和胃、舒筋活絡的功效。現在天氣潮濕，煲湯可加入健脾祛濕材料如紅豆、眉豆。紅豆性平，味甘、酸，歸心、小腸經，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、通乳汁和補血之功效。眉豆性微溫，味甘，能健脾除濕。補脾腎可加入淮山和花生。淮山性平，味甘，入脾、肺、腎經，能益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶。花生性平、味甘；入脾、肺經；能潤肺、和胃、止血。這些材料就成了大暑養生美顏湯水，出汗後好好調補一下。」我說。

　　「只是變美，決心去做！」Jennifer笑說。