腸胃炎｜點解夏天易腸胃炎？中醫︰調養脾胃可預防！食滯要飲神曲茶、上吐下瀉推薦這款茶

　　所謂「禍從口出，病從口入」！夏季本港天氣炎熱潮濕，食物保質期變短，即使用雪櫃保存亦可滋生細菌。稍不注意將已變質的食物吃下肚，容易導致急性腸胃炎。夏天是腸胃炎的好發季節，主要由飲食失節、偏食生冷，或吃腐敗變質和不潔淨的食物，脾胃功能受損，繼而出現嘔吐、胃脹、腹瀉、腹痛、發燒等症狀。

腸胃炎可大可小

　　註冊中醫師李殷兒表示，感受外邪、寒濕或濕熱阻滯中焦，或飲食不節，又或飲食不潔，而致脾失健運，胃失和降，清濁相干亂於腸胃，出現上吐下瀉。因其臨床表現輕重不一，故患者應及早就醫治療。嚴重者可因吐瀉過多而傷陰亡陽，尤其慢性疾病患者，一旦出現腸胃炎症狀，可導致原有疾病加重，絶不能輕視處理。

調養脾胃預防嘔瀉

　　李醫師指出，脾主飲食物的消化及水谷精氣的吸收和轉輸，其氣主升，以上行為順；胃主受納和腐熟水谷，其氣主降，以下行為順。若脾胃虛弱，或因感受外邪，而損傷脾胃，運化失職，致消化不良、腹脹便溏，甚或其他疾病。所謂「脾旺四季不受邪」，夏季要預防消化系統疾病的發生，調養脾胃正氣勢在必行。

李醫師推介調護脾胃食療

消食神曲茶

材料：萊菔子10克，山楂10克，神曲10克，茯苓20克，陳皮1角。

製法：將所有材料洗淨；放入煲內，加入清水2L浸泡半小時，開火煲滾後改用文火煲30分鐘，即可飲用。

功效：開胃消食。特別適合食積停滯而致的脾胃病，主要表現有脘腹飽滿，腸鳴腹痛，瀉下腐臭糞便，或不消化食物，瀉後痛減，伴有噯腐吐酸，不思飲食。

驅寒藿香茶

材料：廣藿香6克，佩蘭6克，紫蘇葉6克，茯苓20克，扁豆花9克，陳皮1角。

製法：將所有材料洗淨；煲內放入茯苓、扁豆花、陳皮，加入清水2升，煲滾後改用文火煲30分鐘，關火前五分鐘放入藿香、佩蘭及紫蘇葉；放涼即可飲用。

功效：解表散寒。適合寒邪直中脾胃，以致惡寒發熱，上吐下瀉等人士代茶飲用。

被訪者簡介

李殷兒中醫師簡介

畢業於香港大學中醫藥學院，曾於醫院病房及門診工作。有見香港人口老化問題嚴重，李醫師修讀國家公共營養師課程及實用老年病學證書課程等，不時為各大機構舉辦講座及工作坊，推廣中醫食療知識，希望大眾認識養生與疾病之關係。