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心臟病 | 心肌梗塞3大常見症狀!「對」的脂肪可助通血管、維持血管彈性?

心臟病 | 心肌梗塞3大常見症狀!「對」的脂肪可助通血管、維持血管彈性?

樂本健.健康教室

  港人不良生活習慣繁多,當中以飲食失衡最為嚴重,多肉少菜,喜好加工及油膩食品,以致攝取過量反式脂肪(Trans Fat)及飽和脂肪(Saturated Fat),堵塞血管;加上工作忙碌、壓力大、吸煙、應酬飲酒或有家族病史,更容易引發冠狀動脈粥狀硬化(Atherosclerosis),增加心肌梗塞風險。

 

  心肌梗塞是由於心臟冠狀動脈突然阻塞,導致供給心肌血流中斷,心肌缺血缺氧而壞死。輕微者可能只感到胸悶、胸痛、呼吸困難、氣喘、雙腳水腫及疲倦;嚴重者則會造成心肌細胞永久損傷,20−40%患者會引發如心律不整或心臟衰竭等併發症,更有高達50%患者在診斷後5年內死亡。

 

心臟病 | 心肌梗塞3大常見症狀!脂肪可助通血管、維持血管彈性 ?

 

心肌梗塞3大常見症狀:

 

1. 喘 - 靜態時易喘氣、呼吸困難

2. 腫 - 下肢水腫、肺水腫、尿量減少

3. 累 - 容易疲倦、活動量降低

 

  若同時出現上述3大症狀,應盡快就醫。

 

哪些人容易受心肌梗塞困擾?

 

● 膽固醇、血壓或血糖過高

● 脂肪肝病患者或肥胖

● 缺乏運動習慣

● 吸煙(加速粥狀動脈硬化)

● 情緒容易緊張、易怒、憂慮、壓力大

● 有冠狀動脈心臟病家族史(因動脈硬化令血管腔狹窄,容易造成堵塞)

 

  衛生署調查發現,香港有近六成受訪者(年齡介乎15至84歲)患有其中一項三高問題(即高血糖、高血壓、高血脂),如若再加上工作壓力、吸煙喝酒、缺乏運動,更容易引發冠狀動脈粥狀硬化,增加心肌梗塞的風險。

 

吃「對」的脂肪  通血管、維持血管彈性

 

  想維持血管暢通,可以多吃「通血路」的食物,以下4種脂肪酸,能有效保持血管彈性,減低血管阻塞風險。

 

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人體必需脂肪酸 - 奧米加-3(Omega-3)

 

  奧米加-3是日常飲食所欠缺的「好」脂肪,由於人體不能自行製造,必須額外攝取。在11種奧米加-3中,最重要的4種是:DHA(二十二碳六烯酸Docosahexaenoic acid)、EPA(二十碳五烯酸Eicosapentaenoic Acid)、ALA (Alpha Linolenic Acidα-亞麻油酸)及LA (Linoleic Acid亞油酸),有助維護心腦血管健康,清除血管垃圾,減低血液黏稠度,保持血管暢通無阻。當人體欠缺這些元素,身體多方面都會受到不良影響,例如影響眼睛、腦部、心臟等的發育和健康,情緒、集中力、記憶力和學習能力亦會降低。

 

1. 深海魚類 - 提供DHA和EPA

 

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  魚類特別是三文魚、吞拿魚、鯖魚和秋刀魚等深海魚類,富含奧米加-3脂肪酸中的DHA和EPA,是維持心血管健康的重要來源,有效改善血管彈性,疏通血管,有助降低心臟病發作的風險以及保護血管內皮細胞。此外,Omega-3脂肪酸也有助於降低血液黏稠度,抑制血小板聚集,防止血栓形成,確保血液流動順暢。美國心臟協會建議每周攝取EPA及DHA合共1000毫克,能有效降低20%至30%患上心血管疾病的風險。

 

  雖然進食深海魚可以攝取足夠 EPA 和 DHA,但近年海洋出現嚴重污染,深海高脂魚類體型大、壽命長,特別容易受到重金屬的污染,專家建議備孕、懷孕、哺乳婦女、小朋友及長者要特別小心。消委會早前曾進行魚油保健品評測,選出品質優良的5星滿分魚油,成分不含重金屬、微生物、水銀及鉛等有害物質,品質安全值得信賴。

 

2. 亞麻籽油 – 提供ALA和LA

 

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  亞麻籽油(Flaxseed Oil)是世界上植物奧米加-3最豐富的來源之一,蘊含兩種必需脂肪酸:ALA及LA,而且含量極高,於人體內可轉化成EPA及DHA以供使用。此外,亞麻籽油蘊含豐富木酚素(Lignans),較其他植物高達75倍至800倍,功效強勁,有效平衡反式脂肪,清除血管垃圾,保持心、腦、血管暢通,同時對於強化腦部和眼睛機能等均有良好效果。

 

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