02/11/2022
大阪第5名！百年不變、入口即融、差點連舌頭都吞下的黑毛和牛壽喜燒
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Photo: 由作者提供
入口即融黑毛和牛
「はり重 道頓堀本店」的侍應生會先放牛肉和吸汁的豆腐和香菇，兩片大大片的牛肉差不多霸佔了整個鍋。
品嘗過牛肉，侍應生會放其他材料，再讓你自己烚牛肉。牛肉除了大片，亦略有厚度，非常滿足。
看著一鍋滿滿的食材，粉紅色的黑毛和牛，再加上甜甜的香氣，真使人陶醉。
牛味濃郁的黑毛和牛，帶甜的湯汁，被新鮮蛋汁包裹著，口感更加柔滑，味道更加香醇，在口中好像不用咀嚼就已經融化。這樣美味，筆者終於明白小說中看到的形容「好吃得差點吞下舌頭」是甚麼一回事。
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