進入鐵板燒前先有和牛他他作前菜，肉味濃郁，口感爽嫩，瞬間把味蕾征服。

　　經驗老到的師傅登上鐵板檯後，第一款要處理的是愛緩縣鮑魚，只見師傅不慌不忙，先把鮑魚用蓋蓋上蒸煮，待肉質變軟後再用鐵板煎香，吃時香氣四溢，齒頰留香。

　　集合了日本各地時令蔬菜炮製的野菜沙律，同樣值得期待，輕輕漬醃過的時蔬，味道清新香甜，吃得肚皮十分暢快。

　　牛肉清湯又香又醇，湯頭清澈見底，每喝一口都是享受。