11/07/2023
重訪維港旁經典扒房，高雅氣質不變！各地知名農場靚牛集大成：大理石日本和牛、香甜澳洲朱古力牛、原始野性韓牛，炭烤焦脆軟嫩
#扒房 #The Steak House #尖沙咀 #酒店 #香港麗晶酒店 #美食地圖 #美食 #香港洲際酒店 #Food map #蘋果撻 #甜品 #流心朱古力蛋糕 #海景 #炭烤 #西餐 #維港 #西冷 #私人包廂 #JANUS #木炭 #備長炭 #T-bone #牛扒刀 #USDA #Nesmuk #鴨肝 #超級極佳級牛肉 #澳洲Mayura農場 #西班牙El Capricho農場 #牛肉他他 #皇帝蟹腳 #香田茄凍湯 #日本和牛 #Carima大理石牛 #海螫蝦尾 #鹿兒島和牛 #魚子醬 #芝士 #韓牛 #半開放式廚房 #火腿 #自助沙律吧 #乾式熟成 #斧頭扒 #熟成櫃
Photo: 由作者提供
至於「刀」，待牛扒之前再說，要先品嘗前菜。扒房內設有自助沙律吧，就在半開放式廚房前。最貼心，連私人包廂當中也可設沙律吧，讓客人不用頻頻行出行入。餐牌上寫「Salad Bar」，但吧上不只有沙律菜，還有來自法國、意大利和西班牙的火腿、芝士、橄欖和乾果等，款式豐富而高質，根本就是個頭盤吧。Amine是夜還為我們安排了有本來只限周末早午餐才提供的Baeri魚子醬，多麼幸福！
餐牌上寫「Salad Bar」，但吧上不只有沙律菜，單論豐富度，根本已經是個頭盤吧。
Amine是夜還為我們安排了有本來只限週末早午餐才提供的Baeri魚子醬。
下一頁：精彩頭盤—番茄凍湯配海螫蝦尾、拖羅海膽、烤皇帝蟹腳、牛肉他他、鴨肝
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》生死教育 | 禮儀師分享對生死的看法，修復遺體同時其實是修復家屬心靈► 即睇
我要回應
