04/08/2020
【中西兼容】將中華文化注入個人形象及企業培訓！今期食譜：「智．仁．勇」
藍婷
藍婷
《形象UP！》專欄已暫停，感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內，方便大家隨時重溫。
藍婷，MSc, AICI, CIP｜國際認證專業形象顧問暨培訓總導師｜活得精彩策略形象管理始創人｜素食力行者
2006年始，於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象・商務及社交禮儀文化・表達溝通培訓。曾培訓的對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、保險從業者、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。十年以上專欄寫作者，發表超過一千篇的形象專欄及素食文章。疫情後更戥力倡導素食，兩年來發表超過一百道素食煮意。- 網站：活得精彩
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形象UP！
【素走疫情】
在本欄自二月中開始，為文章「加餸」提供十四道素菜概念，至五月底剛好完成了！目前疫情變本加厲，鼓勵大家多點動手自己做，讓自己及家人食得健康！為了鼓勵大家保持警覺性，我繼續在本欄提倡健康素食食譜！我選擇的食材及造法是以「不麻煩、不複雜、不難買」為原則，以「易買、易做、好味」為重點，門檻是要為肉食者提供「轉會」選擇空間。讓我們一起素走疫境！素造環保！素修慈悲！素造優雅！
今期素食譜資料如下：
名稱：「智．仁．勇」
個性：每天的目標就是三達德：「智者不惑、仁者不憂、勇者不懼」的生活及工作。
風采：簡單、鮮味、有營、易做、快捷、最適合現時新常態生活
主材料：白木耳、黑木耳、豆腐乾
輔材料：芫茜、薑絲
調味：醬油、糖、麻油、生粉、水 ，調勻。
做法：放油及薑絲在鑊，豆腐乾略炒香，再加白木耳黑木耳，邊炒邊加點水。最後加芫茜再略炒，倒入調味醬汁，完成。
味道：有魅力有實力——爽脆、有營、美味！
難度：2 分 （十分為滿分）
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