08/12/2020
【優雅地老去】為老友記著裝打扮的三個啟悟!今期食譜:香椿豆腐蟹爪菇飯
藍婷
藍婷
《形象UP!》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。
藍婷,MSc, AICI, CIP|國際認證專業形象顧問暨培訓總導師|活得精彩策略形象管理始創人|素食力行者
2006年始,於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象・商務及社交禮儀文化・表達溝通培訓。曾培訓的對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、保險從業者、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。十年以上專欄寫作者,發表超過一千篇的形象專欄及素食文章。疫情後更戥力倡導素食,兩年來發表超過一百道素食煮意。- 網站:活得精彩
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形象UP!
【素走疫情】
本欄自2020年2月中開始為文章「加餸」提供十四道素菜概念,至五月底本來已完成!疫情繼續反覆,我們繼續要努力不鬆懈!為了鼓勵大家保持警覺性,我繼續提倡家常菜健康素食煮意!讓我們一起素走疫境!素造環保!素修慈悲!素造優雅!
(圖片由作者提供)
素食食譜資料如下:
名稱:香椿豆腐蟹爪菇飯
風采:老得優雅
個性:簡單人生
內涵:豆腐、蟹爪菇、香菇香樁醬、芫荽
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
做法:放油起鍋慢火,加入蟹爪菇,放鹽,略炒至軟淋出水;倒入蒸煮豆腐,壓碎; 略翻弄,放香菇香樁醬,最後洒點芫荽,撈起。以一人食的話,加一小碗十谷米,上碟。慢用!
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
味道:健康美味大滿足!
難度:2分 (10分為滿分)
願境:老得優雅,活得自在!
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