這年夏天要無遮擋「衝上雲霄」，近近哋可去台東。事關這裏有一年一度的國際熱氣球節，今年已是第 4 屆，氣球外形別出心裁，可俯瞰一片田疇……
　
　　另外，台東也推出「野生生活節」，在草地上用餐，實行過一個藍天青草的暑假。
　
熱氣球節 73 天連續飄
　
　　台灣各省，都很着眼「在地性」並推廣至旅遊業。香港沒有直航到台東，這裏卻有全台最長的海岸綫（176 公里），最豐富優質的溫泉（121 處），還有「身價矜貴」的池上米，稻田好山，就由遊客發掘。
　
　　自 2011 年起，旅遊局結合創新與想像，在鹿野高台辦起國際熱氣球嘉年華。台東觀光旅遊處的科長蘇宜湘說，以前鹿野高台是用來玩滑翔傘的，後來聘專家來考察，覺得適合作熱氣球升空，就發展起來。今年有比利時、德國、澳洲、英國、法國、美國等國的熱氣球造訪，蘇宜湘不諱言邀請費不便宜，但為打造台東作全台「熱氣球基地」這名片，卻很值得。「鹿野高台南有卑南溪，北有池上，有中央山脈橫過，山體延綿的較平原飛行難，很多外國熱氣球專家也許來挑戰一下。」他還說，雖然日本、泰國等地也有熱氣球節，但最多一、兩個星期左右，台東卻長達 73 天！不過今年天氣欠佳，自 6 月頭連日下雨，月中才算放晴。
　
兩種玩法
　
　　我在上周二到來，知要乘熱氣球，清晨 4 時半就出發，據蘇宜湘表示：「因為清晨風勢穩定，加上氣候清涼，否則下午赤熱，氣球再加溫就易爆，所以早上 5:30am-7:30am 和下午 5pm-7pm 時是最好的時間。」到鹿野高台時，已聚集幾百人等候「升空」，各熱氣球部隊亦準備就緒，為氣球加熱，垂在草地上的 8 個氣球「輪廓」漸現；大黃蜂來自巴西的，最有趣是辮子女孩和三角褲形的「幸運褲」，均來自英國，全是製作好後運來。玩法有兩種，自由飛空中遊覽的，每位 8,000 台幣（2,073 港元），30 - 45 分鐘，包接送和香檳等服務，可俯瞰花東縱谷和稻田，我們時間有限只作「繫留」體驗，每位 500 台幣（130 港元），以繩子穩固升高 100 米左右，約 5 - 7 分鐘，只可看到熱氣球陣和中央山勢，也算是「領略」一下，當然看到多少視乎天氣了。另外還有 walk-in 熱氣球體驗 100 台幣及熱氣球婚紗禮讚等，都為旅業增值。
　

熱氣球因天氣關係，會按風向等因素有所變動。我到後早上 6 點多，陽光才稍微露面，一排熱氣球極是壯觀。

這個是英國團隊設計的「幸運褲」熱氣球，還有紙版褲讓人「試穿」耍弄。

我坐上熱氣球的籃子後，飛行員馬上為氣球加熱。

　　
　　值得一提的是，為長期支援這熱氣球觀光產業，在鹿野高台附近更成立全台首間熱氣球飛行學校：它由永安國小永隆分校改建，以培育熱氣球飛行員及地勤人員為主，需時最少半年，未來更增加飛行傘、輕航機等空域活動的飛行課程及訓練，今年 7 月正式啟用。蘇宜湘說，這幾年間其實已訓練了 10 名熱氣球飛行員，有兩位更是布農族原住民，因想採用「台東人優先」的在地政策，也希望原住族有一技之長……實在給他們一個讚！
　

這個就是熱氣球飛行學校其中一個設施，以便學員下雨時收疊氣球，真似一個垂下的熱氣球！

鹿野會場還有不少「拍攝位」給遊人留念。

　　
　
　台東熱氣球嘉年華
　
　　日期：即日至 8 月 10 日
　
　　交通：台灣鐵路火車可於「鹿野站」下車，再轉乘「台灣好行－縱谷鹿野綫」專車，火車班次可瀏覽 www.railway.gov.tw。
　
　　網址：http://balloontaiwan.taitung.gov.tw
　
　
野餐生活節 夏天青葱情懷
　
　　倫敦的夏天，一家大小會到郊外草地野餐，享受得來不易的陽光。台東也推出一個「野餐生活節」，由台灣好基金會舉辦，為期約兩個半月，以在地食材，配以族群傳統（台東有最多原住民的縣，比例逾三分一人口）、藝文手作及音樂表演等，一派校園青葱情懷。
　
　　舉辦的地點是鐵花路的草地上，這本就有個鐵花村音樂聚落的館子，氣氛很是配合。我們在傍晚時到來，一排熱氣球燈張懸着，原來是巿民之前作彩繪留下的，有偏鄉地區小朋友的夢想、高齡阿婆的願望等，旁邊則有攤檔販賣各藝者的手作。其中阿水工房，以漂流木作素材，重拾木質手感，而草地上早置了桌子準備吃飯。
　

鐵花村音樂聚落本身也有推出各款精品出售。

在樹上懸着的熱氣球燈，人人寫下願望，很有放天燈 feel。

　　
慢食池上米
　
　　野餐生活節期間，均由台東不同廚師掌勻，這晚是「慢食家宴」的王群翔。他算是池上鄉的「新移民」，曾任台北法式餐廳主廚，因健康問題，幾經尋覓，終定居台東，開始學習種田、種樹、釀梅，他的「慢食家宴」前邊就是一大片稻田。是日的菜單，前菜是曼波魚（即翻車魚）佐意式油醋，主菜為鬼頭刀魚配池上米，旁邊是羅望子醬汁，清新可口很適合夏日的食材，我最欣賞他製作的牛肝菌菇米濃湯，以不同菇熬成，口感稠密中帶鮮甜，配窯烤麵包，吃完直想 encore 一碗。
　

主菜鬼頭刀魚配池上米，份量少少的剛好。

　　
　　王群翔以自家種的池上有機米，用「白飯」、「烤飯」和「燉飯」，呈現 3 種米的不同面貌，希望主婦有多些變化，他有感而發的說：「搬到池上，才知農夫的辛酸。當年我初到貴境，種了半年的米遇到大雨，心血幾近白費，鄰居看到馬上仗義替我一同收割，體會到濃濃的人情味。」他常覺得農民付出太多心血，但得不到合理的回報，故他嘗試推廣以米飯為主的宴席，讓人重新認識米的特性……這次時間太趕，無緣親訪池上米鄉，下回一定再到來。
　
　
　台東野餐生活節
　
　　時間：即日至 9 月 14日，每周六日 3 pm-6 pm
　
　　費用：每位 400 元台幣 / 103 港元，包含美食及體驗材料相關費用
　
　　報名：http://goo.gl/wLDrWl
　
　
旅遊 Info
　
　簽證：持特區護照及 BNO 在香港出生或曾到過台灣，可在網上免費辦簽證。也可選擇抵台後辦理落地簽證。網址：https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa，查詢：2525 8316（香港中華旅行社）。
　
　匯率：1 港元約兌 3.6 新台幣
　
　機票：長榮航空來回香港與台北，票價每人約 1,250 港元，再乘子公司立榮航空由台北至台東，每位來回 1,276 港元，查詢：www.evaair.com 及www.uniair.com.tw。
　
　網址：tour.taitung.gov.tw 台東縣旅遊網頁
　
　www.welcome2taiwan.net（台灣觀光協會網頁）
　
　　鳴謝：台東縣政府、立榮航空、台灣觀光局
　

（文、攝：馮柏偉）
摘錄自香港經濟日報