台式火鍋│3. 寬巷子：味覺視覺享受+指定湯底免費加鴨血豆腐

　　在台北有3家店的寬巷子在香港都有分店，寬巷子是單點類型的台式火鍋來的，一共有8款湯底包括紅泥小染（特製四川式激辛鍋）、巷子麻辣鍋、東方美人（豚骨鍋）、人參花膠養生鍋、醉雞鍋、姬松茸茶樹菇湯等等，周不時更會有期間限定湯底。

　　而寬巷子肉類種類是較高級的，好像的$1280的上等和牛盛合、$738的綜合牛肉盛合；不過想食平一點點，都有其他選擇包括：溫體牛、美國牛小排等。

　　這裏食材擺設都會弄得好像藝術品一樣，豬羊雞更可以切成玫瑰花形狀，有玫瑰枝香、玫瑰松板及玫瑰與鯉，是味覺及視覺享受。你捨得吃嗎？寬巷子的火鍋配料有不少創意料理，包括以人手挑選的菠菜葉，捲著沾上白芝麻醬豆皮的菠菠糖；以牛軋糖作為靈感的墨條牛軋等等。

　　最近，寬巷子宣布由5月1日起，凡選擇紅泥小染、巷子麻辣鍋、東方美人這三款指定湯底，即可免費添加鴨血及蜂巢豆腐，即是鴨血豆腐任食，正！

寬巷子

價錢：湯底$298起，其他菜品單點

地址：海港城海運大廈地下 OTG57舖

詳情：https://www.facebook.com/QuanAlleyHK?locale=zh_HK

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