不知大家有冇嘗試火龍果smothie呢？家中沒有攪拌機，又想吃不一樣的火龍果，可以弄一個簡單的沙律，筆者這陣子也經常吃火龍果。

　　上期談及火龍果可以幫助預防癌症及促進心血管健康等好處，火龍果還含有豐富的維他命C，增強身體免疫力之外，更可以刺激其他抗氧化物的功效，其他營養成份包括維他命B1、B2、B3，還有鈣、磷、鐵、蛋白質等，都有助於改善免疫系統功能，助身體排走重金屬毒素，令身體防禦能力更強。患有呼吸系統疾病如哮喘，又或者感冒引起的咳嗽，都可以多吃火龍果，因它可幫助舒緩咳嗽。

　　火龍果也有很強的抗真菌能力，它可以增加體內的白血球數目來抵禦真菌產生的毒素，抑制真菌進入體內器官並生長。所以身體有受真菌感染的，不妨多吃。

　　此果又有豐富的β-胡蘿蔔素，可以促進眼睛健康；另外因其含有鈣和磷，如經常出現牙痛或其他牙齒疾病，可以定期進食火龍果，有助改善情況，同時它又可幫助預防骨質疏鬆。

　　不說不知，火龍果是天然的護髮素，尤其是染髮後，化學劑令頭髮乾旱無光澤，此時可用打成蓉的火龍果塗於頭髮上，待20分鐘後洗淨，經常使用，令頭髮回復健康狀態。

火龍果墨西哥沙律

材料：

　　紅肉火龍果1個切粒、白肉火龍果1個切粒、橙1個切粒、啤梨1個切粒、紅洋蔥半個切粒、薄荷葉4棵切碎、青檸汁兩個

步驟：

　　混合所有材料拌勻即可

小貼士：

　　－配墨西哥玉米片同吃，是特別適合炎夏的小吃

　　－玉米片記緊買非基因改造的，包裝上印有NON-GMO的標籤