26/02/2013
薯仔汁能通便秘
近期由於受藥物影響的緣故,我患上了較嚴重的便秘。我平日的飲食已多飲蔬果汁、多菜及少肉,所以突然間的便秘令我束手無策,我想總不能長期靠醫生開的通便藥。幸好,在各方好友熱心的獻計下,我又接觸到薯仔(馬鈴薯)汁這一民間良方,沒想到它對通便秘真的有神奇功效。
我記得在患病初期也曾看過不少關於薯仔汁神奇功效的訊息,只是當時每日已在喝大量的蔬果汁,根本沒有時間再喝薯仔汁,久而久之也就開始對它淡忘了。原來,薯仔具有抑制致癌的作用。日本醫學分析家風田明指出,薯仔汁療法不僅可以治癌,也治好了很多人的高血壓、心臟病、糖尿病和肝臟病。
薯仔在歐洲被稱為「大地的蘋果」,顯然是營養價值相當高的食品,尤其含有非常豐富的維他命C、維他命B、鐵、磷和鈣。這些維他命或礦物質一旦被體內吸收,血管中的血液就可以暢通無阻,因此可以使血壓維持穩定。在德國則自古以來即有喝薯仔汁治療胃潰瘍和便秘的方法。
在日本,提倡薯仔汁療法的禪宗僧侶富澤知芳師在其著作「健康道—癌症並不可怕」一書中曾說過︰「即使做癌症手術,但可能因為擔心會蔓延或者在全部未切除乾淨的時候,才反覆不斷地利用抗癌劑或做放射線療法。但是卻很少聽到因此而把癌症治癒的。而且那些治療的副作用危險率相當高,會使人失去食慾,迅速使身體急劇衰弱下去。」
「與此相對的是,薯仔汁療法完全沒有任何副作用的危險,而且可以恢復體力,提高自然治癒力,實在是一種高營養的食品,加上若長期間持續實行的話,就具有抑制癌細胞的神奇力量。」
薯仔汁的製作方法很簡單,首先使用刷子把薯仔用水沖乾淨,然後去除薯仔長芽的部分,再和皮一起用擦菜板擦碎。當擦完時倒入孔較粗的米錦質麻布(魚湯袋也可以),用力擠出來。不過只喝薯仔汁會較難入口,可以按自己的喜好加入蘋果或其他生果汁,一杯大概有200CC。薯仔汁最好在每天早餐半小時至一小時前空腹時喝下去。可能的話,在晚餐前也喝一杯。
我在重新看過不少長期堅持喝薯仔汁令腫瘤縮小的案例,令我對薯仔汁又充滿了信心。不過,現時市面上許多薯仔均採用商業農耕法種值,在種值過程中大量使用化學肥料,殺蟲劑等,甚至在其葉子上塗上氰化學物,使薯仔更容易種值,但這些對人體無益的化學物質會殘留在薯仔上,使人類食用後反而造成身體不適,引發疾病。
由於薯仔汁是生吃,所以最好還是選用有機薯仔。可是,有機薯仔的價錢一點也不菲,我想以早晚喝兩杯來算,每月的費用可高達上千元,沒特別病痛的人可能真的捨不得。我突然在想,真的希望政府有朝一日,除了給予癌症病人傷殘津貼外,再補貼多一項生果津貼,那可也算是一項德政。
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