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28/04/2014

燃亮第綠感 大明星破格造型傳Green Message

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  • 楊大偉

    楊大偉

    社企Green Monday創辦人,積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度,暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》,獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes,Green Monday更被封為Idea of the Year。

    Green Monday

  環保毫無疑問已成為所有人生活重要的一部份,而很高興Green近年正式打入大眾的主流,甚至變得愈來愈型格。今年Green Monday兩周年的重點項目,是我們聯同香港星級化妝師Annie G. Chan,集合一班超強的幕後班底,以破格的方式展示綠色生活。

 

  Annie是爽快的性情中人,我們一次brainstorm,密謀策劃一個以環保為主題的化妝藝術展,結果一拍即合,大家都覺得是件有意義和需要做的事。她號召了一眾名人,包括劉心悠、陳法拉、顏卓靈、C AllStar、吳千語、雪兒和糖妹等等,演繹了一系列充滿藝術美感的創意造型,目的是喚醒大家對地球問題的關注。亦是這個原因,我們把藝術展命名為「燃亮第綠感」(Enlighten Our Green Senses)。

 

左:顏卓靈,右:陳法拉

 

  每一張作品和造型,背後都存在深層次的含意,像劉心悠的「心繫地球」,就是講人類過度開採資源,令生態失去平衡,出現酸雨、冰雹等極端氣候。顏卓靈的「垢油自取」,則是針對人類為了經濟增長而盲目發展,漠視工業污染對土壤、大氣層、川河和大海等大自然所造成的代價,令全球充斥著可能數百年都不能解決的化學物、油污和有毒氣體。陳法拉演繹的「灰飛煙滅」,是談及今天各大城市面對嚴重的霧霾和空氣污染問題,令一口新鮮空氣都變成奢侈品。而雪兒的「大地的呼喚」,就是叫大家重新感受大自然的脈搏,修補人類和大地被破壞的關係。

 

  製作期間,發現其實每個人內心都有著自己的第「綠」感,像心悠一直非常留意氣候變化對環境的影響,雪兒自己對肉食破壞環境的議題原來作了大量研究,而前奧運冠軍劉璇,則非常熱心希望把go green的訊息帶入國內等等。正由於她們知道問題的嚴重性,因此都從自身做起作出改變,現在整個拍攝團隊,有九成人已開始奉行Green Monday!

 

  筆者一直強調環保沒有捷徑,更不能假手於人,必須由每一個人自己做起,再以生命影響生命。但大家也不要小看自己的影響力,就如兩年前很少人有素食環保的概念,但現在每四名香港人便有一人,相等於一百六十萬人有每周最少一天素食的習慣。

 

  「燃亮第綠感」展覽將由即日起至5月6日在旺角朗豪坊四樓展出,之後再巡迴到北京和上海,大家不容錯過。

 

 

別有洞天的浪漫情懷-Misto Restaurant

 

  大廈門口很窄,上到餐廳才發現別有洞天,原來是一家很有情調的西式餐館。

 

  主廚有兩位,分別主攻西式和東南亞菜,也是這原因,他們菜牌的選擇極多,有像意大利飯的西菜,也有東南亞的泰式咖喱,給大家發揮mix and match的創意。

 

  菜種多之餘,餐牌上也可以看見很多菜式旁邊加上一塊葉,素食者可一目了然。

 

冰梅汁柚子素蝦沙律

焗素雞牛油果

麥片素蝦仁

 

  最喜歡他們的焗牛油果素雞配忌廉汁,焗牛油果這道菜不是到處都能吃到,配上素雞,香甜清新之餘口感順滑,更帶烤焗的香氣,素雞的肉感也做得好,人人吃過都翻尋味。

 

  下次來尖沙咀,我誠意推薦Misto,他們的創新素食,加上充滿情調的環境,肯定能令你喜出望外。

 

推薦:麥片素蝦仁、焗牛油果素雞及冰梅汁柚子素蝦沙律

地址:尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈1樓

電話:2311 3298

人均消費:$151-$300

 

 

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