一講到杯子蛋糕中的皇牌，不少人第一時間會想起The Cakery，這裏的cupcake出名「Guilt-Free」，平均每個少於200多卡路里，更有大量低脂、不含精製糖份的選擇，今次The Cakery參與銅鑼灣希慎集團的「Go Green Causeway Bay」，更大力推薦三款純素杯子蛋糕Apple Crumble、Figing Amazing和Day Dreamer，試食時一眾同事讚不絕口，大家都吃到「心心眼」，幸福感滿瀉！

　　即使同樣是純素蛋糕，The Cakery每款口味都各自用不同配方和麵粉炮製，絕對是用心的水準之作。經典口味Apple Crumble外面是鬆軟的蛋糕，中間夾著濃郁的蘋果批餡，外面唧上跟蛋糕一樣高身的純素忌廉，混入了玉桂粉，入口香滑；新出品Figing Amazing不單是純素，更是無糖口味，糕身有淡淡茶香，忌廉上面插上一小塊風乾青無花果增加口感；要不是店員告訴我們，根本吃不出來Day Dreamer是無麩質和不含果仁的杯子蛋糕，專為食物敏感的朋友而設。Day Dreamer以黑朱古力為主題，特別的是入口有微微竹炭味道，朱古力香在其後慢慢滲出。

　　這個Superfood純素下午餐一口氣「晒冷」The Cakery的甜品，除了可以自選兩款cupcake，還有朱古力慕絲、無糖杞子黑朱古力、黑白奇亞籽布甸配自家製穀麥脆脆等甜品，咸食也有野菌三文治、迷你一口pizza和牛油果醬抹甜薯，全部是純素，美味又善良，吃罷真的是既滿足又guilt-free。

　　食Tea又怎少得一杯靚咖啡？The Cakery的植物奶選擇多達三款，包括豆奶、杏仁奶，還有近期人氣急升的燕麥奶，更推出紅菜頭latte，泡沫細緻濃稠，粉紅色的賣相更完美地襯上高貴的Tea Set。

　　The Cakery銅鑼灣利園二期分店指定純素Cupcake逢星期一有買一送一優惠，由即日起到9月30號止。

The Cakery

地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓124號舖

電話：28161838

營業時間：星期一至日10:00 - 19:30