04/03/2019
【找素真漢子】你follow咗未呢？ 10個絕對有必要認識的本地素食KOL
楊大偉
楊大偉
社企Green Monday創辦人，積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度，暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》，獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes，Green Monday更被封為Idea of the Year。
Green Monday
出街找素近期有甚麼新蒲點？屋企煮餸邊道搵到素食廚神食譜？以下10位本地素食KOL，你絕對有必要follow！
1. 倪晨曦
2005年多倫多華裔小姐冠軍、在多個社交媒體坐擁愈70萬粉絲的倪晨曦Elva，兩年前生日宣布食素，有「瑜伽女神」之稱的她，認為素食和運動一樣，外在能令身體輕盈去水腫，內在變得更正面積極，去年更選擇在Kind Kitchen舉行生日會，鼓勵大家素食慶生。
Fb: @misselvanini / Ig: @misselvani
2. 素食教煮 - Ken Kwong
由前空手道香港隊代表到素食廚神，雅悠蔬食的總廚阿Ken由頭盤、中西菜式、甜品到應節食品皆大方傳授煮素秘訣，更定期在慈濟舉行烹飪班，難怪在短時間累積超過4萬粉絲。
Fb: @veggiesoeasy / Ig: @veggiesoeasy_kenkwong
3. Peggy Chan
Peggy主理的Grassroots Pantry在香港素食餐廳界佔據重要的一席位，其用料和擺盤的要求，加上多元化的烹飪創作，令其餐廳多年來好評不斷。
Fb: @grassrootspantry / Ig: @chefpeggychan
4. 素媽媽美麗日記
講素食KOL，又怎能沒有素媽媽Christine？吃素超過20年，近年在觀塘開設私房菜「素韻」，林嘉欣、蔡一智、劉心悠、麥玲玲等名人均是座上客，其食譜書更是長期熱賣！Follow素媽媽專頁，更會看到她經常和靚媽媽陳倩揚一同開Live，
教大家利用醬料的搭配，變化出韓、日、越、泰、印和中式等多款令人口水直流的美食。
Fb: @veggiemomdiary / Ig: @veggiemomdiary
5. Vegan Mama Kitchen 純素媽媽廚房
同樣是素食媽媽，人氣KOL Grace育有一對子女，一家四口都吃純素，經常在網上分享心得，著有食譜《純素．隨想Cook》，早前更出任中大和聲書院X Green Monday素食課程的烹飪講師。
Fb: @VeganMamaKitchenHK
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