07/12/2016 如何防止茄子變黑? 收藏文章 茄子,係蔬菜界少數紫色的代表,當然還有白色和青色的,但還是以紫色佔多數,切開是白色的肉瓜,顏色對比好吸引,但奈何每次煮矮瓜,煮完啲肉瓜顏色都暗暗沉沉咁,真係睇見都唔開胃啊!點算好?睇片啦!觀看更多日日煮入廚101 短片 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊!蘇富比如何突破傳統成規?► 即睇 我要回應