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29/03/2023

內地團月增5倍 食肆推團餐預約制減塞爆

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  【晴報專訊】內地團客土瓜灣「立食」兩餸飯事件,引起社會關注。據旅監局數字,2至4月有3,566個內地團已登記,單本月就有3,081個,較2月的469個大增逾5倍,而下月暫有16個團已登記。旅監局昨跟入境團業界代表及提供團餐的食肆負責人開會。旅監局會後指,相關食肆明日或之前要跟入境團負責人落實預約及確認程序,按預約時間安排團友用膳,每名團友最少有30分鐘食飯,相關食肆更要派員控制人流,減少團友在街上等候用膳及上車離開的情況。

 

最少30分鐘用餐派員控人流 導遊要配合

 

  現時土瓜灣僅嘉樂軒及富源酒家提供團餐。旅監局指,相關食肆要跟內地團負責人落實預約及確認程序,依預約時間安排團友用膳,導遊必須配合執行確保食肆不會有大批旅客輪候用膳;食肆亦應承擔營運責任,按接待能力處理預約,確保每名團友用膳最少30分鐘;且需派員協助人流管制,盡量減少團友聚集街上排隊輪候及等上車離開的情況。

 

新安排之下,做「團餐」的食肆需要派員控制人流。

 

  旅監局行政總裁方安妮指,冀用膳時段為早上11時至下午2時,且團友用膳後有10分鐘緩衝,讓旅遊巴準備回來接團友;另冀日後可分流至黃大仙、九龍灣、觀塘等區;業界亦應有創意,可探討做高質素飯盒,安排團友到較舒適地方用膳。

 

  方安妮早上指,街頭「立食」事件是因有年長團友無法等候用膳,遂在導遊帶領下買飯盒,明白觀感上不好,但導遊並無違規,亦未收到旅客投訴,旅行社已表明不再重蹈覆徹;至於網傳淺水灣街頭食杯麵,則未有旅行社報告。

 

餐飲業倡中央統籌客量 助食肆接待

 

  香港餐務管理協會主席梁振華指,平價團餐每位僅收30多元,一般食肆難有毛利,靠旅行社提供客源才能「薄利多銷」,建議安排中央統籌,由旅社提供費用預算及客量,食肆提早「有數得計」便願意加入做團餐,便可分流至不同區。

 

  入境團旅行社協會創會長謝淦廷則指,內地經濟團每餐約40至50元,比東南亞客80至120元一餐,後者更易有食肆願提供,惟過往土瓜灣一帶有10多間食肆做團餐,但執剩2間,通關僅不足2個月,接待力未跟得上進度,但相信陸續有食肆加入。旅監局成員兼導遊總工會理事長黃嘉毅則指:「無可能個個是龍蝦客」,認為本港不應拒絕平價團。

 

  特首李家超昨晨指,本港處於復常初階,要做好運力及管理工作,對訪港旅行團要有良好規劃、措施及管理制度,文體旅局和旅監局將處理旅客為社區帶來問題。

 

轉載自: 晴報

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