感恩節（Thanksgiving Day），是北美洲的全國節日，目的是為感恩上天賜予一年度豐收的祝福。加拿大的感恩節定於每年10月第二個星期一，美國的感恩節定於每年11月第四個星期四。

　　以前在美國，到了這一天，美國人都會留在家中，烹調很多美食，一家人就整天陪伴及大吃一頓。我以前住過美國的寄宿家庭，入鄉隨俗，感恩節也與他們吃喝度過。那刻更感他們食量驚人！曾經反思，主題是感恩，不是應該「送」些甚麼出去，例如那麼多的食物分或衣物，送給有需要的人嗎？原來我是想錯了，是他們開懷大吃才是過這個節的真意思！有住宿父母為了人多熱鬧，也就索性宴請親朋來家，大家一起度過會更熱鬧及更有趣味！

　　記得以前初到貴境，對當地人的生活習慣不大懂，相信也做過失禮的行為，特別是作客的時候。當時我心裏都會謹記，錯一次當交學費，不要再犯失禮事！作客的禮儀學問，有好多都不是白紙黑字或學校教的，但為了減少失禮，或做到人見人愛的賓客，著實要下些功夫！歸納了過去經驗，也有小小心得可以同大家分享。首先要注意以下三個方向：

1.         要注意作客基本禮儀原則，例如對方吃素的，你就不要買魚肉類「贈慶」。

2.         禮儀行為也要看主人喜好，例如對方家的環境井井有條，非常整潔；你就不要帶來太多一袋二袋的物品而又隨處放，更不要將物品靠貼牆身！

3.         按事情、身份、環境而作調整，客隨主便，人家在家中喜歡點燃「香」，你就不要說自己對「香」認識甚麼甚麼，除非主人自己先提出來討論或分享。

　　禮多人不怪，無論幾熟，對於禮節，都是永不嫌多！有人因無禮而反面，不會因有禮而不開心呢！請客也好，作客也好，有不同位置的禮儀，作客者如去別人的家一齊慶祝活動更要留心。以感恩節為例，不妨注意一下以下八點，你做得到幾多？

1.         感恩節是家庭式活動，所以到人家作客赴會，都不用穿得隆重；簡單輕鬆smart casual就好，儘量以不拘謹。

2.         感恩節，主人負責做食物，作客適宜預備一下菜式以外的事，例如帶備優質的紅酒白酒、一束豐盛又充滿喜慶豔麗的鮮花、令人吃得特別開心的甜點或朱古力，甚至一些輕便可以一起玩的遊戲，請客主人會感到特別開心！你這麼「識趣」，列你為第一VIP客人！

3.         感恩節活動可以說是一天由早食到晚的日子。作客者可以遲來，但不要在預定時間過份早到，否則可能令請客者未及準備而措手不及，因為主人可能未及整裝見客，那就很狠狽！

4.         在感恩節中以吃喝度過，心懷感激之餘，最好不要掃興說這個不吃，那個又不吃…減肥留番他日才說！

5.         縱使食物不是自己的喜好，禮貌上寧願吃少一點低調沉默一點，也不要過於坦白像食評家一般來評價。如果真不是自己喜歡的，講少一句負面話，多一句「辛苦大家、「怎麼你可以做得到？！」，已經很窩心！

6.         知感恩也要懂讚美！人家煮得辛辛苦苦，你的讚美其實是主人一整天的「食糧」！例如用餐過程，不妨多些讚美味道也好、數量也好、擺設也好！

7.         如果可以將食物吃光光，那是對請客主人的一個特別強烈的欣賞及鼓舞！

8.         過節要過得投入！到了別人家，加上這天是大家放假的日子，那就不要時刻都忙著看短訊，看手機，寫回復之類。把手機收起來，真正用心與家人或朋友好好的溝通相處。這些機會，不是必然的！

　　主人家如果在家中宴客，事前短訊發放居住位址、地圖及泊車資訊，都是很貼心的安排。而且酒水及餐具擺設等等功夫都要安排及做足，作客者見到那刻都會感動及很期待！無拘無束的談笑說傻話總教人難忘及窩心的，席間最好有一個愛說愛笑又鬧玩的人，沖淡一下悶局！

　　感恩節本來應該強調感恩、感恩甚麼；但這些世代都把感恩節變為吃喝玩的節目。縱使不合本義，唯有祝大家心中不忘初心，知感恩也會報恩！