14/07/2014
不鏽鋼是否一定不生鏽?
浸會大學化學系教授陳永康指出,一般鋼材的主要成份是鐵和碳,而鐵暴露在自然界含氧和水氣的環境中,會因氧化形成鐵鏽。
不鏽鋼則是在煉鐵過程中加入鉻金屬,成為鐵鉻合金,含鉻量約為12-30%。金屬表面會形成一層薄而細密的富鉻氧化膜(防護膜),防止氧原子滲入,對抗鏽蝕,並且有抗酸鹼侵蝕的能力。但這並不是說不鏽鋼絕不生鏽--富鉻氧化膜一旦受到磨損,又或遭一些化學物質(如海水含有的氯離子)侵蝕,不鏽鋼還是可能生鏽的。
轉載自晴報
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