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02/08/2011

味千:你的股價,我的健康

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  以白色鮮美豬骨湯底聞名全國的味千拉麵,一直給人「有營養」的形象,但最近負面消息不斷。「骨湯門」事件尚未平息,又陷入「鑒定門」和「添加門」事件,連番攻擊下,味千股價一跌再跌,市值蒸發40多億元。網友高呼:「你跌了股票,食客丟了健康,哪個重要?」

 

  7月21日,北京電視台曝光味千拉麵聲稱用豬骨熬制的拉麵湯底,其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的,成本不過幾毛錢,隨之引發消費者廣泛關注。7月24日,味千公司承認湯底由濃縮液勾兌而成。

 

  7月30日,中國農大發表聲明,稱「從未與味千拉麵企業方進行任何合作」,並要求味千立刻停止在宣傳中使用「中國農業大學食品學院認證」等語句,要求公開道歉。

 

  同時,上海質監局也證實味千在2010年曾被查出添加被禁的液態山梨糖醇,超過國家標準20倍,並被處罰78萬元。

 

  面對味千拉麵爆出食品安全問題,網友反應不一,有人在微博上說:「悲哀,我每次去都吃他們家的拉麵,味千,你就這樣辜負大家的信任!」、「除了味千,我們還能吃甚麼?」、「再也不去了!」

 

  也有網友對此次味千事件看的較淡,認為味千拉麵最大的問題在於誤導消費者,信任危機沒有處理好,而不在於「湯底料包」,「且不說大驚小怪的人們自己平時根本不少吃速食麵,有的甚至蹲在路邊吃蒼蠅鍋麻辣燙,就說從運營這樣一個龐大的連鎖帝國來講,每家店天天熬骨頭湯就是不可能的,這完全是手工作坊思維在作祟。」

 

  另一方面,味千拉麵的股價近一周也狂瀉不止。截止8月1日,味千拉麵股價較「骨湯門」爆發前的17.62港元,下跌23.6%,市值縮水約42億港元,女掌門潘慰身價蒸發約22億港元。但與眾多消費者的健康相較,孰輕孰重,顯而易見。

 

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