2015年4月7日，我收到一封來自小H的來信，她開門見山說：「嚴Sir，你好！我名叫小H，是一名28歲女子，因長期受壓力影響，身體終於頂不住，積勞成疾。身體近五年來出了很大問題，如：經常胃痛、濕疹、食物敏感、味覺改變、牙肉腫痛、頭痛、頭暈、感冒等，彷彿免疫系統完全失調。不過，因為我努力戒口已有一點好轉。非常困擾我的是『腸易激綜合症』（朋友稱我的肚子為『玻璃肚』，一碰即碎），當食到一點不潔食物，晚上就會不停嘔和肚瀉，同時腸和胃不停抽筋，一邊抽，一邊肚瀉，一邊嘔，痛不欲生（受盡了十級痛楚的滋味）。抽筋完全停不了，要召救護車進醫院打針，又或者吊水才能紓緩少少痛楚。

　　「我花了很多金錢和時間，看過不少中、西醫，照過腸和胃（結果正常），完全戒生冷食品和飲料、刺激性食物，甚至轉了一份輕鬆一點的工作，還放棄了學業，用盡一切方法尋找根治的方法，但情況還是起伏不定。曾想過學會自己打針、吊水，這樣就不用每次痛到傻還得等醫生，也不用每次召救護車。只是我知道這是治標不治本的。

　　「幸運地在電視節目中認識了你，朋友也曾介紹過你的食療，既然藥物幫不到我，戒口也沒有太大改善，為甚麼我不嘗試用食療去改善我的腸胃問題呢？我應該用甚麼食療才可以改善病情？我可以擁有28歲應該有的健康嗎？」

　　小H身體的年齡已經比實際年齡老化，怎麼辦？（未完）