（續昨）保養大腦的第九個秘方，就是昨天說的每日運動不癡呆。

　　美國霍華休斯醫學研究所1999年底以老鼠實驗，證實運動能使腦細胞增生，促進學習和記憶力。運動還能促進神經傳導物質分泌。

　　美國國家老化研究所發現，過去不運動的人，每周做三次45分鐘快走運動後，無論注意力、記憶力和計劃能力都有顯著改善。這一點我在前文已經再三強調：運動，以致平凡到只是每天散步，都可以改善柏金遜症和阿茲海默症。運動能幫助減壓，促進腦內啡、血清素的分泌，對腦健康有益。

　　「常運動的人通常心智靈敏，身體健康且外貌較佳。」《成功的老年》作者之一，也是密西根大學心理學系名譽教授的坎恩說。常運動的人還會「外貌較佳」，這一點，看一下那些奧運會運動員，和那些已退休做教練的前運動員，對比一下他們以前的照片，就知道一點不差！

　　第十點：每日吃早餐不癡呆。吃早餐能防止腦部營養不足，進而活化大腦。

　　第十一點：吃這些食物不癡呆！以下是一些對大腦有益的食物：香蕉，台灣馬偕醫院營養師趙強建議可食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉中的果膠令釋放葡萄糖的速度較慢。血糖不易高低起伏過大，譬如汽水、甜品、公仔麵、白飯、白麵、麵包等，會令到血糖突然升高，影響大腦的營養補給。

　　下周一介紹更多對大腦好的食物，這些常見的食物往往是最有效的食療！（未完）