站在新年的當口，年尾貼身地跟在後邊，一場大戲已鳴鑼開唱，迫著人不得不停下來回看，一下子，像不小心把萬花筒打散，繽紛得不知道從哪講起。

 即使新年五彩紛飛，你也得找出一個安靜的晚上，梳理出一份適宜的心情，才能看得清楚自己是怎麼樣。

 　　如果說2013年會發生不同以往的轉換，那麼最大的不同就應該是你！

　　我們在大步邁向新年的當下，依然回望，在那一年中吸引的人們，又頗有一番作為和主張影響到我們的美力，再次提起，用個「最愛」來證明過往的一年，我們因此獲得的繁多精彩。

　　將過去的一年年最值得關注和記住的那些事，那些品牌，那些技術等全部拿來當做你的蛻變手冊，重塑和淨化身心，重生出別樣的光彩。

　　說來話去，最後還是給大家點實用的抗老話題吧：

抗氧化劑踢走自由基

　　人每呼一口氣，身體都在氧化當中，真可謂「衰老」與人的息息相關。說起衰老，大多數人會聯想到肌膚乾涸及皺紋等皮膚問題，另易疲勞、記憶力衰退、肌肉鬆弛、視力衰退及肥胖等也屬於衰老。對抗未老先衰，只要通過飲食吸收足夠的抗氧化劑，踢走「自由基」，身體自然年輕有活力，還能抵禦疾病。

最能抗擊自由基的七種食物

1.橙黃色蔬果：維生素A

　　維生素A的主要食物來源包括紅薯、南瓜、橙椒、黃椒、芒果及杏乾等橙黃色蔬果。維生素A的前驅物質是β-胡蘿蔔素，兩者能防癌、抗老化及維持免疫系統的正常運作等。而維生素Ａ對眼睛尤其具有很大的保護作用，幫助抵抗視力衰退。

2.柑橘類水果：維生素C

　　維生素C的食物來源十分廣泛，包含於大部分常見的水果及蔬菜中，尤其是柑橘類食物，如橙、柑、檸檬、獼猴桃及柚子等。維生素C具有抗氧化功能，促進傷口癒合，防止皮膚失去彈性及產生皺紋。同時還能幫助吸收鐵質，有助預防缺鐵性貧血，提升身體免疫力。

　　但要注意的是，維生素C不耐熱，煮熟後會被破壞而隨水流失。吃新鮮蔬果如橙及獼猴桃，可攝取較豐富的維生素C。如要榨汁須新鮮及時飲用。

3.堅果類食物：維生素E

　　在絕大部分堅果類食物中都可找到維生素E，如芝麻、核桃、花生及杏仁等，而由植物種子提煉的植物油中和五穀類食物，如糙米及麩皮等也可攝取到。維生素E可以保護皮膚，防止老化，保持青春活力。

　　堅果類食物同時含有不飽和脂肪酸，有助降低血脂及膽固醇，維持免疫系統正常運作及擴張血管，以預防血管阻塞。但由於果仁類食物含有高脂肪，如攝取過量會致肥，應注意食量。

4.豆類食物：類黃酮

　　日常飲食中可通過吃豆類製品來獲取天然的類黃酮。類黃酮有效降低更年期女性骨質疏鬆的速度、可降低血壓、膽固醇水準及預防癌症，其成分有助鐵質製造血液，提高運送營養的功能。

5.可可豆、咖啡豆、茶葉等：多酚類

　　多酚類存在於植物性食物，如可可豆、咖啡豆、茶、大豆、紅酒及蔬果中。與其他食物相比，可可豆中多酚的含量特別高，可延長人體內其他抗氧化劑的作用時間，並可預防心血管疾病。濃度愈高的黑巧克力，其可可豆含量就愈高，其抗氧化功效也隨之成正比，但需注意巧克力含糖量很高，多吃可能發胖。

6.番茄及其他紅色蔬果：番茄紅素

　　番茄紅素常見於番茄、西瓜、葡萄柚、木瓜及紅椒等天然蔬果中，是目前最強的抗氧化劑之一，其特性是經烹煮後進食更易被人體吸收，與維生素C「遇熱消失」剛好相反。有研究指出：常吃含番茄紅素的食物，可減少心血管疾病，保護心臟與骨骼健康，並抑制癌細胞生長。

7.紅酒：白藜蘆醇及單寧酸

　　一般人以為單寧酸是其抗氧化功臣，但其實，真正能降低心血管疾病、心臟病及中風風險的，是前者白藜蘆醇。它的抗氧化功能比單寧酸更強，可以阻止膽固醇在血管內的沉積，從而防止心血管疾病。白藜蘆醇主要可在紅葡萄的果皮中找到，除紅酒外，紅葡萄及其加工食品都有相同的抗氧化功效。

加速衰老的食物——壞脂肪

　　壞脂肪分「反式脂肪」和「飽和脂肪」：反式脂肪常見於各種加工食品及長時間高溫油炸的食物；飽和脂肪，除常見於動物脂肪及內臟外，用椰油及棕櫚油所製的餅乾及蛋糕等都含有飽和脂肪。

　　轉載自張曉梅博客，略有刪減。