30/04/2019
【中菜X韓食】米芝蓮推介韓廚助陣！必試特製醬烤豬蹄、雪濃湯泡牛肉
提起韓國，除了韓星、韓劇之外，當然少不了韓食啦！近年韓國菜風潮席捲香港，炸雞、泡菜、人參雞湯、烤肉……叫人口水直流。難怪美心中菜也要搞搞新意思，請來韓籍米之蓮名廚俞銀河師傅Una助陣，推出「粵韓新食」跨界嚐味系列，結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧，打造美食新體驗！
甘苔鱈魚子蛋卷
用上Chef Una自家鑽研的食譜，加入矜貴的甘苔紫菜與微辣的鱈魚子、甘筍和蔥花，不但口感香軟鬆脆，而且顏色繽紛看得人都開胃了。
推介指數：★★★★☆
風味四式煎餅
分別使用青紅椒、冬菇、芝麻葉等釀入豬肉及牛肉煎香，並把韓國櫛瓜蘸蛋漿煎至脆身，感覺有點像煎釀三寶。
推介指數：★★★☆☆
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
我要回應
