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07/09/2023

全港腸粉5大必食推介 | 日賣五千條腸粉天花板/即炒惹味XO醬腸粉/健康風兩種米石磨米漿/超滑布拉蝦米腸

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Text: Yan Chung

  白雪雪滑嘟嘟的腸粉,可謂最平凡又最百變的港式小食;簡單一條腸粉,只要混合鹹甜各或醬料,馬上變身令人回味無窮的人間美食;用透薄的腸粉皮包裹不同餡料,如叉燒、豬膶、鮮蝦等,又演變出經典廣東配搭;創新造法,腸粉皮軟於腐皮,炒牛肉、手絲雞,呈現出腸粉的另一面。是次搜羅隠身港九新界的腸粉人氣小店,品嘗白滑腸粉的百變滋味!

 

全港腸粉5大必食推介 | 1. 深水埗價錢、米芝蓮級數!日賣五千條油潤滑腸粉——合益泰小食

 

  有傳言每天賣出超過5,000條腸粉的合益泰,店舖客流量超高,堪稱民間米芝蓮,有堂食有外賣,難得長期保持水準,價格親民,歷久不衰。

 

  招牌豬腸粉自家磨製,嫩滑油潤,豬油比例恰到好處,食完不會一嘴油膩。熱辣辣超級軟身,散發陣陣米香,混合豉油、甜醬、麻醬不可少,必須一讚是芝麻有炒過,份外香脆,入口卜卜聲,口感十足。

 

招牌豬腸粉$10/4條,要用竹籤享用。

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

魚肉燒賣,$10/6粒

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

魚蛋有辣有不辣 $6/5粒

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

 

  其他小食包括各式街頭美食:魚蛋、燒賣、珍珠雞、粉果、豆漿、炒麵、皮蛋牛肉粥等。特別推薦清湯蘿蔔,慢火熬製,非常清甜,入口即溶,是少有的低卡高纖健康小食,正好平衡濃郁的混醬豬腸粉;而小店勝在內有寬敞堂食位置,安坐店內,享受熱燙的清湯蘿蔔。

 

白蘿蔔$16 一碗,加4元可以加5粒魚蛋

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

炒麵$13/碟,要幾鹹自己加。

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

小店內別有洞天,頗為寬敞。

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

(相片來源 :合益泰小食Facebook )

 

合益泰小食

地址:深水埗桂林街121號地舖

電話:2720 0239

營業時間:星期一至日 6:30am至8pm

 

下一頁:兩種米炮製!獨門石磨米漿做腸粉!軟滑又帶米香

 

 

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