15/03/2024
香港美食｜城中必食鰻魚飯推介！日本過江龍鰻魚飯專門店 / 不用$100食炭火生燒美洲鰻鱺 / 燶邊太陽蛋黯然銷魂鰻魚飯
香港鰻魚飯│2. 金鶴拉麵：只挑選約2斤重鰻魚！每日即劏即燒
大家有沒有吃過金鶴拉麵？主打極濃雞白湯拉麵、蟹肉湯麵的金鶴拉麵其實蒲燒鰻魚飯一點都不差，大家除了食拉麵，可以來試一試鰻魚飯！金鶴拉麵的生燒蒲燒鰻魚飯只會挑選約2斤重的鰻魚，以三個程序來烹調，包括先燒、後蒸、再燒，令到外層焦脆，散發出蒲燒鰻魚香！而每日即劏即燒的鰻魚超厚，吃上去就像吃鰻魚扒。肉厚得來超肥美的鰻魚再淋上鰻魚汁味及白飯，熱辣辣，而且食到鰻魚的甘香，十分吸引！
另外，金鶴拉麵的「金鶴. 雞白湯拉麵」都相當值得一試，湯底用赤雞熬製6個小時，做到口感濃而不膩。一啖喝下來，就會Feel到湯內滿滿的骨膠原，正！
金鶴拉麵
地址：旺角通菜街110號利民大廈地舖、天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖、中環荷李活道39號、佐敦閩街3號地舖、銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓
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