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15/03/2024

香港美食|城中必食鰻魚飯推介!日本過江龍鰻魚飯專門店 / 不用$100食炭火生燒美洲鰻鱺 / 燶邊太陽蛋黯然銷魂鰻魚飯

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Text: Sammy Leung

香港鰻魚飯│4. 天井食堂:燶邊太陽蛋配肥美鰻魚黯然銷魚飯

 

  最後一間要介紹的是天井食堂,位於尖沙咀的天井食堂主打日本家庭料理,當中以黯然銷魚飯最受歡迎。到底黯然銷魚飯是甚麼來頭呢?黯然銷魚飯以肥美的鰻魚、微焦太陽蛋、飽滿珍珠米及濃郁的醬汁組合而成,啖啖都食到鰻魚、蛋汁及香濃醬汁,真的很銷魂!而這間店都有建議食法,先把飯分為三部分,第一部分可以直接食感受肥美鰻魚配上醬汁及珍珠米;第二部分可以拌上蔥花和蛋汁同食,可隨個人喜好加入山椒粉;最後一部分可以點一客鰹魚昆布味噌湯,把鰻魚飯變成熱辣辣的鰻魚泡飯。

 

 

 

  除了黯然銷魚飯外,這間店還有其他必食推介,好像是牛肉壽喜燒配和式定食、雙重黯然銷魚飯、芝士吉列豬扒、東京大阪燒等等。不過,有一點要留意,就是開店的時間,每月天井食堂都會在IG及FB公告店休日,大家要睇清楚才去啊!

 

 

天井食堂

地址:尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈地下D鋪

詳情按此

 

 

 

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