23/12/2016
餐飲App上線年半 逾20萬人用
「很多人尤其是消費者都不為意一件事,就是在大部分零售業之中,會員的消費都比非會員高。」本年度香港資訊及通訊科技獎「最佳流動應用程式大獎」得主黃偉生,不惜辭工賣樓都要開發餐飲業會員系統平台「Storellet」,為的就是這個商機。
在餐飲業打滾多年,一個Storellet平台讓黃偉生嘗盡人情冷暖,以前的合作夥伴明明是朋友,但做平台後變臉為陌路人。今日見其他餐廳做得幾好,又會主動返轉頭,「喂,阿生,有冇興趣再傾下?」
平台上線年半,吸納了包括怡和飲食集團等企業客,逾20萬消費者用戶。在餐飲業打滾多年,終於等到了屬於自己的成功機會。
方便用家 儲積分換獎賞
「Storellet」於14年底面世,至今已跟全港三分之二餐飲市場整合。食肆加盟後,單據上會有一個二維碼(QR Code),Storellet App用家以智能手機掃描,即可儲下積分,日後兌換獎賞。
食肆的着數是,不須加入額外的硬件設施,就可建立忠誠消費者群。因為平台建基於原有的POS系統(零售管理系統,Point Of Sale),店方不須重新學習操作技巧。其他POS系統的使用者就需要多額外2至3周時間,以將兩套系統整合。
消費者的着數則是,更方便管理自己儲的獎賞分數。
黃偉生做過餐飲營運、餐飲員工培訓等多個範疇,但資歷最久,是做POS系統。他說:「我發現到餐飲業界,不論是商戶還是消費者,都想有一個合適的會員系統,只是業內──包括POS系統供應商,都沒有開發專為餐飲業界而設的會員平台,這缺口沒有人去填補。」
Storellet的收入來源,是按會員「人頭」,向加盟食肆收取管理年費,「其實重點不止是幫商戶增加或管理會員,更是庫存管理──在比較淡靜的時間或按不同季節,餐廳應該推出哪些推廣活動以提升生意額。」
Storellet上的餐廳由平民連鎖快餐、街坊小店、樓上食肆到中價位餐廳均有,PHD薄餅博士是其中之一。
現時有17個餐飲集團、品牌或獨立食肆超過150間食店使用Storellet服務,當中包括擁有連鎖店肯德基及PHD薄餅博士的怡和飲食集團。黃偉生期望,今年內希望增加40個。「基本上所有智能手機用家,均是Storellet的對象,而現時逾20萬登記用戶之中,以30歲或以上的女性居多。」他期望年內消費者用戶能增至50萬。
賣樓創業 尋資金拓市場
要到不惑之年才首次創業,黃偉生表示有一定壓力,「壓力來自對家人的責任,因為我有家庭和孩子。不過,我(對所創立的生意)有信心,就要承受壓力。而且我可以用累積的經驗來幫助創業。」
為了這個App,黃偉生斥資6位數,主要用於系統開發。「金額不細,一是找投資者,一是自己努力點去儲錢。」後者當然是遠水難救近火。結果,他選擇了賣樓籌錢,「若沒有決心去做這事,難有成果。賣樓對我而言是一個決定,但更重要的是如何全力去做。賣了樓、沒了負擔,自己就更可以全力幹一番事業。」他表示,放棄在POS系統公司的高薪厚職和物業,並非一個很難下的決定,「除了太太之外,就沒再跟其他人商量。好慶幸她很支持我這個決定,雖然我已經40歲,但她卻叫我『趁年輕去博一博』。」
雖然一開始尋找投資者並非黃偉生的選擇,但當生意要繼續發展,黃偉生亦須不斷尋找新資金。4月初,Storellet獲得Central Exchange融資118萬美元。黃偉生表示,新資金將用於改善功能、宣傳、招聘人手和發展其他市場,包括在印尼和越南開分公司,前者的企業客戶包括印尼Pizza Hut。
儲積分是常用玩法,另一種常用玩法是「儲印仔」,例如有一些隨機取得的特別蓋章,會員儲夠若干數量就可換取演唱會門票。
Source: 香港經濟日報
《說說心理話》身體唔舒服查唔到原因?周身痠痛疲累?可能係患有心身症!點解原生家庭會長時間影響一個人?點樣脫離循環?► 即睇