20/01/2017
雞 全部植物雞
楊大偉
楊大偉
社企Green Monday創辦人,積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度,暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》,獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes,Green Monday更被封為Idea of the Year。
Green Monday
華人做節意頭最緊要Right,雞年將至當然係劏番隻新鮮雞,但求來年必做當紅炸子雞。但時至今日啲工業農場雞,幾乎都係濫餵抗生素嘅打針雞,耐藥細菌令人巧騰雞,十蚊九雞係真唔係雞?
若然唔知點樣煮好西,不如試下Beyond Meat植物雞,連Bill Gates都投資研發嘅未來雞,百分百植物研製,蛋白質含量傳統素食無得揮,中西煮法都無問題。去黃枝記可以食「傷心斷腸雞」,絲絲入扣加上陣陣麻辣,令人難以唔like。食西餐可以試下「香辣薄餅雞」,Pizza Express老闆覺得雞年想減少殺雞,大膽主打意式植物雞,靈感來自傳統賀年角仔,研發出脹卜卜好意頭嘅賀年薄餅雞。當然仲有Green Common的「海南米走雞」,化腐皮粉皮化成雞皮你咪話唔bright,加埋菇菌同「Beyond雞」,全城食過都嗌like。
Green Common海南米走雞
Pizza Express Beyond Chicken Calzone
黃枝記 傷心斷腸素雞絲
其實隻雞明明唔想畀人Bite,放條生路咪大家都Feel Right,冤冤相報條數好「襟」計,積番啲福德邁向大智慧。一於嚟Green Common大手「素」植物雞,雞年走雞先係潮流大趨勢,食得健康青春點會咁易逝,環保好心群雞報喜,好運跟住你一世!
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