• |
  • 極速報價
  • |
  • etnet專輯
    etnet專輯
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
綠路閑人
教材攻略。學得要精趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

20/11/2015

茶記忠粉

  • 收藏文章
  • lolo

    lolo

    《綠路閑人》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。

     

    半百人生尚未敢說一句「我懂」,一路走來段段變奏,步步為營,累了總得慢下來,擺正心態,看寬點看淡點。隨心而行,說時容易做時難,回頭,重拾初衷,安然自在。

     

    綠路閑人

  我是茶餐廳的忠實粉絲(茶記忠粉),一年三百六十五天,只要在港,每天總得在茶記「嘆」早餐,從前上班的日子如是,如今無所事事「嘆」得更是放肆。

 

  我所謂的「嘆」,就是慢條斯理、從容不迫!

 

  在職時,上班時間為早上九時半,一般九時前我已安坐工作大樓附近的茶記,邊讀報邊喝咖啡,再啖一口炒蛋多士,踫上天氣好,陽光灑地,新的一天這樣開始,煞是愜意!

 

 

  那時的茶客,尚未中手機毒,低頭凝神的,不是Facebook、Instagram、WhatsApp或WeChat,而是隨手拈來的免費報張;我比較老派土氣,仍舊愛讀傳統報張,喜歡那長長紙張攤開來的感覺,每天花幾塊錢,買來一份富足感,我認為超值!

 

  如今我也變作「低頭族」,但依舊花錢買報,依舊邊讀邊在茶記吃早餐。

 

  星期一至五,避過上班的繁忙時間,茶記內客人不多,找個卡座,手機、報張交替選看;伙計都是熟稔的,隨意搭訕,左一句右一句,轉眼一句鐘,舒服自在。反而週末人多,小店座位有限,我可不敢賴皮蹲著不走,早餐時間相對較短!

 

茶記落地玻璃的卡座,自然光線充沛

週末週日確實座無虛席

 

  茶記乃香港地道飲食文化的終極代表,估計全港茶記數目約四、五千間,雖說我愛蹲茶記,其實很保守,甚少作新嘗試,只堅守「重複就是幸福」的信念,所以我光顧的,多是老店。

 

  不是說老店一定好,單是環境裝潢已給比下去,但我認為老店食物原材料的來源較可靠。老店在區內紮根,做街坊生意,苦心經營幾十年,將心比心,斷不會為了多賺十元八塊而用上走私豬或冰封三十年的雞肉吧?一朝聲名狼藉,如何再見江東父老?

 

  茶記食物大多油膩、高膽固醇、高脂肪,自詡綠路人、講養生,偏我獨愛茶記,眾閑人心裏難免竊笑我表不一!

 

  由始至終,我都是抱持一種「隨心而行」的生活態度,做自己喜歡的事便是人上人,「隨心」又有異於「任性」;於茶記落單,少油少鹽少糖乃指定動作,此外,我還有自己的一套!

 

  為了避開過量膽固醇,早餐的雙蛋,我會要求份量減半,或改吃大火煎太陽蛋,之後放棄蛋黃只吃蛋白;這樣做難免有點浪費,但無辦法,茶記規矩,淨炒蛋白另加五蚊,忙亂的時段,付費也不做。

 

 

  港式早餐,大多有乾又有濕,雙蛋多士以外,總有一碗湯類的選擇:公仔麵、通粉、意粉、米粉等;我多選米粉,如雪菜米、肉片米,自忖米粉卡路里應該較公仔麵為低吧!我也會吃火腿通粉,但會「走火腿」,即要求通粉內不用放火腿,加工醃製食品少吃點也不是損失。

 

米粉內的肉片太多的話亦只好放棄,七分飽便好

沒有火腿的火腿通粉

 

  一旦心癮起,想吃公仔麵,我也順其自然,總之「量入為出」,確保運動量足以消耗額外的吸收;另加一杯飛沙走奶的齋啡,這份早餐說不上健康,但也不是太差吧!人生匆匆,也不用分分秒秒修身克己,活得暢快,也是養生啊!

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

《說說心理話》身體唔舒服查唔到原因?周身痠痛疲累?可能係患有心身症!點解原生家庭會長時間影響一個人?點樣脫離循環?► 即睇

我要回應

你可能感興趣

版主留言

放大顯示
師傅靈靈法
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ