06/08/2019
【每月找素 - 家常三小碟】素XO 醬豆腐 + 薑汁大根煮 + 蕃茄娃娃菜
素XO 醬豆腐
材料:
日本豆腐1件、素XO醬、鹽、油適量
製法:
1. 豆腐洗淨,吸乾水份,切丁方小粒。
2. 低溫預熱平底鑊,注入適量食用油,慢火煎香豆腐粒,拌入少許鹽調味上碟。
3. 拌入素XO醬即成
註:
1. 此日本豆腐軟硬度適中,煎煮較容易。
2. 素XO醬坊間選擇多,我多採本地二澳農作社的產品。
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