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29/03/2016

仔女食飯大陣仗 家長要皇帝式服務 (晴報)

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  遇到諸多要求的食客,服務員也要呻惡頂。有侍應指,曾有家長帶子女光顧,除了8個人點4份餐,更要頻頻換碗碟,被形容「幫襯少少」卻要皇帝式享受。社工籲食客勿抱理所當然心態,自行收拾餐具及多說感謝,可體驗正面身教。

 

 

  自稱任職中價餐廳的侍應在討論區發帖,形容最怕家長帶同子女三五成群光顧,曾有家庭一行八人,卻只點四人餐,期間卻虛耗大量餐具。「佢哋覺得葡汁同白汁黐埋一齊食係唔可以,所以refill十幾隻碗!」部分家長要剪碎食物,弄得餐枱及地面都是意粉;也有家長要多杯熱水清洗食物,「洗到啲意粉無晒味先餵佢哋食」。

 

網民:以為幫襯就大晒

 

  有網民指部分家長以為「幫襯就大晒」,任得子女在餐廳搗蛋,令餐枱如「戰場」,更有人缺德地留下尿片,要侍應收拾殘局。亦有過來人說,最怕小孩在餐廳亂跑,擔心他們撞倒餸菜。另有人說家長不想小孩吃味精,用熱水沖洗食物是用心良苦。

 

  香港婦聯主席歐陽寶珍指,確有家長帶小孩外出用膳大陣仗,如用多份餐具沖洗及載食物,無將心比己,給服務員帶來麻煩。「就算幫襯也要顧及其他人的工作量,要思考是否用得合理!」如家長沒有良好身教,孩子看在眼裏恐怕也會「有樣學樣」。

 

父母應盡量自行收拾

 

  香港基督教女青年會督導主任蘇艷芳表示,幼童食飯易打翻餐具,表現「論盡」免不了,但家長也應盡量自行收拾。「譬如執企理啲,向侍應多說『唔好意思』、『麻煩晒』,別人知道你有歉意也會體諒。」惟不排除有人抱理所當然的心態,覺得付錢消費,就要別人服侍,遇不順意便投訴,前線服務員也害怕。

 

  酒店及餐飲從業員協會幹事奚鴻泉坦言,遇上這類怪獸家長,同事只好硬著頭皮處理。「例如部分家長帶小朋友去high tea,卻不理仔女跑嚟跑去,或整污地方,服務員只好客氣地請家長小心看管小孩。」

 

  他續指,不少市民精打細算,趁下午茶平價時段才光顧。「飲食業請人難,太多客人,又有多項要求的話,前線服務員也會應接不暇,雙方容易釀成爭執。」

 

 

轉載自: 晴報

 

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