美國化學學會：爆谷抗衰老新說

　　當提到抗衰老最佳食物時，我們通常會想到：藍莓、三文魚、核桃、綠茶⋯⋯我們將這些飲食加入到三餐之中，為的是獲取omega-3和其他抗氧化物質，如果將爆谷也加到這個抗衰老食物清單上，相信一定會受到質疑。但是爆谷的抗氧化水平，的確高於蔬菜和水果。美國化學學會年度會議上的報告宣稱爆谷是「完美零食」。研究者表示：同蔬菜水果相比，爆谷中含有更多健康的抗氧化物質—多酚。多酚有著著名的抗皮膚炎症的功效，同時可以減少細胞衰退。

　　研究者解釋說：多酚在爆谷中的含量更為集中，因為爆谷中只有4% 的水分，相比含水量高達90% 的水果和蔬菜來說，爆谷中的多酚比例明顯高得多。需要注意的是，很多爆谷的製作方式會快速破壞其中的有益成分，最好的方式是空氣爆裂法。另外，千萬不要因為爆谷是健康零食，就用它來取代蔬菜和水果。

韓國：「強體質」才是減肥之道

　　「排毒教母」韓國專家金昭亨稱，想減肥的女性大多數隻關心減量的程度和時間，事實上，因為胡亂減肥而被傷害的體質才是脂肪最愛駐留的溫床。金昭亨發現很多人的肥胖不是單純由脂肪引起，而是由浮腫引起的虛胖。例如因為體寒或運動不足引起腰部淋巴結無法正常發揮功能，小腹就會有廢物堆積，人很容易感到疲勞，腰部也會慢慢地變粗。這種情形的小腹需要配合一定的鍛煉和按摩，使血液迴圈變順暢，浮腫很快便會消除。以排毒來達到瘦身的目的，不僅可以把體內堆積的毒素排出，使身體變成「強體質」。

荷蘭最新研究：食物香味可減少5% - 10% 食量

　　新鮮烘焙的麵包味、香濃爽滑的牛奶巧克力味、美味可口的南瓜派……餓的時候，即便只是想想都忍不住會流口水——但並不代表你會因此大吃特吃。最新研究發現：當人受到美味食物所散發出來的強烈味道的引誘時，實際上所吃的食物分量不僅不會增加，反而還會有所減少。研究者讓一組參與實驗的人聞各種不同的香味，然後分發給他們用蛋奶做成的甜點。當香味愈強烈時，這些人所吃的甜點就愈少。這些人的潛意識似乎因為強烈的香味，而抑制了自身對美食的需求。研究者表示：日常生活中，只需對食物的香味進行操控，就可以讓胃口「變小」，減少三餐的進食量，從而更好地控制體重。數據表明：散發出強烈氣味的食物，可以令進食量減少5% - 10%。

 英國：運動後冰浴「去」肌肉酸痛？

　　在運動後用涼水或者冰水洗澡有益身體健康，這種冰浴療法可以「去痛」，比沖熱水澡或冷熱水交替的效果更好。在英國的一項最新研究中，366個試驗者中的大部分人會在騎完單車、跑步和做完減肥運動後，花上幾分鐘洗個涼水澡。20%的人表示，短暫的涼水澡所起到的冰凍水療對於肌肉的舒緩相當有效。也有研究對象接受採訪時表示，他感受到在冰凍水療後的24-96個小時內，肌肉的釋放效果是持續作用的。美國著名棒球球星C.J.Wilson就經常這麼做，英國馬拉松運動員Paula Radcliffe在2003年的馬拉松年賽過後，在冰水中浸泡了10分鐘，理由是「冰水讓我緊張的腿部肌肉變得放鬆，帶走疲憊和肌肉炎症」。但是，冰浴療法亦存在著副作用，比如在瞬間收緊身體肌肉的同時，還會加快心臟的跳動，因此健康專家建議有高血壓及心血管疾病的人不要輕易嘗試。此外，長期沖冷水澡也不利於大腦的活動，研究結果表明 24°C的冷水比冰水效果更好。

美國：太瘦小心成為20+「老女孩」

　　美國最新一項研究發現，瘦女人髖骨骨折發生幾率比標準體重的女性高一倍以上。這些容易跌倒而骨折者多是為了保持身材吃減肥藥或抽脂成癮者，體重經常在短期內快速下降，影響了骨密度，導致了骨質疏鬆症，很多20多歲的女孩已相當於50多歲的骨密度。健康專家稱，瘦女人容易患骨質疏鬆主要是因為體內雌激素水平不足，影響人體對鈣的吸收，不利於增強骨密度。

　　加拿大雷克漢德大學的一項研究發現，最有效的雌激素最先是在脂肪組織中發現的，女性的雌激素水平應該和體重成正比，女孩們過度追求身材的苗條，在減去脂肪的同時，也就導致體內雌激素偏低影響對鈣的吸收。除此之外，瘦人之所以容易患骨質疏鬆還因為營養攝入不夠。一些節食的女性很少吃主食和肉類，最多吃些魚肉和雞肉，每天只用蔬菜和水果打發自己，導致肉類和蛋白質的營養攝入不夠，而且含鈣高的豆製品和乳製品也很少吃，鈣的攝入自然也低。當人體攝取鈣不足時，骨鈣會分解出來，重新流入血液中參與機體調節，再由尿液排出，發生骨質疏鬆症的幾率就會大大增加。

日本：日本女性整容4個理由——為變醜整容

　　日本是亞洲最早開展整形美容手術的國家之一，日本人在追求整形技術的細膩精緻上也十分嚴謹，日本女性整容的理由是五花八門的：

　　1.美女想變醜。在日本，「美女整形」與韓國的「人工美女」或「整形美女」完全是兩回事，就是經常有一些五官長得幾乎無可挑剔，為了故意製造缺陷去整容。

　　2.高檔化妝品太貴。在日本，高檔化妝品價位較高，而整容價格相對便宜，且持久。例如Dior粉餅要兩萬日元、睫毛膏要8000日元，而割雙眼皮，如果只是縫一針的「模擬整形」，一隻眼只要1萬日元，隆鼻也只要4萬日元。

　　3.心情不好。「我看厭了自己的臉，所以去整容，覺得比較有自信。今天的我和昨天的就有所不同。原來，超越昨日之我的方法還有整容。」

　　4.將面貌標準化。日本女人做整形美容是為了將面貌標準化，信奉人工美就是美，所以沒有人將雙眼皮整為單眼皮。

美國：聲帶整形正流行

　　聲音也會洩露年齡，隨著聲帶老化的影響，發音會漸漸變得低沉和沙啞，甚至出現大聲說話時喉嚨感到酸痛的症狀，這些都是因為聲帶產生了胼胝（即角質增生）、息肉、鈣沉積或者硬化。除了健康飲食，每天需要喝多達兩升的水來給聲帶補水外，還應當避免過多咖啡因或酒精的攝入，尤其是白酒，會導致胃酸反流，從而刺激聲帶。在荷里活，很多女星更傾向於通過聲帶整形讓聲音持續保持年輕，這一手術需要通過從腹部提取脂肪再注射到喉部，使人的聲線保持豐滿。手術費高達25000美元，起初僅提供給由癌症等健康問題帶來嚴重聲帶損傷的患者，後來才逐漸進入美容業，成為令聲音更加悅耳動人的熱門方法。此外，在美國很多因為嗓音嘶啞而屢次求職不成或者想從事導遊、翻譯工作的人也是這項整形手術的常客。不過，因為相關的技術還不是很成熟，手術也同樣存在著很大的風險，不能100%保證手術成功。

美國：整形手術後用食物加快癒合

　　如果近期準備做一項整形手術——面部提拉術、腹部整形術、隆胸甚至只是簡單的注射，那麼最好轉向冰箱尋找擁有更快的癒合效果的食物。美國《整形與重建外科學》雜誌上發表的一項最新研究發現：一些食物營養組合，包括鳳梨蛋白酶、維生素C 和葡萄籽精華，可以使做完面部提拉術的恢復時間減少17%。研究雖然是針對營養補充劑進行，但可以很方便地從含有這些營養素的食物中獲取。

　　•鳳梨蛋白酶——可從多汁的鳳梨中得到。這種酶被證明有鎮定消炎的功效，可以像清潔劑一樣消化掉死亡的肌膚細胞，促進傷口更加平滑地進行癒合。

　　•維生素C——富含於柑橘類和紅色蔬果中，如橘子、柿子椒、番木瓜等，可促進細胞修復及新的膠原蛋白的生成。

　　•葡萄籽精華——以營養補充劑的形式攝取最好，被證明可保護維生素C 免受氧化，通過促進維生素C 的吸收，令細胞膜更加強健。

 美國：抗氧化劑提升防曬力

　　大多數人都已經知道了每天塗抹防曬霜的重要性，而美國邁阿密的皮膚學醫師Melissa Lazarus 給出了一些獲取更多防曬保護的簡單方法。Lazarus 表示：很多研究都證實了抗氧化物質可以對抗UV 誘發的DNA 破壞和免疫抑制，從而增強人體減少氧化物壓力和抑制自由基生成的能力。最有效的抗氧化劑包括維生素A、C 和E，β- 胡蘿蔔素也是非常重要的抗氧化成分。它們可以起到不同的功效，在選用護膚品時，最好能包括所有這些物質。塗抹在皮膚上使用防曬效果最好，但口服營養補充劑可以防止曬傷細胞的形成，與防曬霜結合起來使用，相當於在皮膚上又增加了一層保護。防曬霜一定要選用能夠同時抵禦UVA 和UVB 的類型，這比防曬指數本身都更為重要，最好選擇SPF30 的防曬霜。Lazarus 推薦使用含有鋅氧化物和鈦氧化物的防曬霜。

美國：實現永久性脫毛

　　美國賓夕法尼亞大學的科學家小組發現了顯著減少毛髮生長的新技術，並剛剛被發表在美國的《皮膚病學檔案》上。研究者在用一種叫做西多福韋（cidofovir）的抗病毒藥治療眼疾時發現：當使用3% 的這種膏狀藥物進行塗抹時，會引發脫毛現象。

　　試驗中，男性被要求在一邊臉上塗抹這種藥物，另一半邊則塗抹安慰劑類的膏狀物（實際上沒有任何功效）。他們被告知每天還是正常刮鬍鬚，在檢測日期的前兩天停止。結果顯示：在使用藥物塗抹的半邊臉上，毛髮的生長大大減少。研究者表示：在將這種脫髮治療推向公眾之前，仍然需要進一步的試驗來確認，實現「不需要每天脫毛」的夢想，只不過是個時間問題。

美國整形醫生：無痛填充注射新法

　　一種最新的注射套管cannula，可以實現無痛注射，這對很多對疼痛極為敏感的女性來說，的確是個好消息。一般來說，注射針頭的末端應該是尖利的，通過穿透皮膚將注射物質送入目標位置。但cannula 卻有著一個圓形的埠，可以使醫師感覺到進入肌膚和深層組織的「路徑」——是否帶到了血管、靜脈或動脈，從而可以避免出現注射後的青腫或淤血，影響恢復過程甚至是最終效果。使用cannula 的整形醫師認為：這種套管對於某些特定部位的注射可以起到非常特殊而關鍵的作用，能很大程度上避免注射後的不良後果。通常，整形醫師會將它應用於面頰、眼下和手背注射。

美國《紐約時報》：「手部提拉術」提升年輕感

　　現在「手部年輕化」愈來愈受到重視，一些整形醫生和皮膚科醫師也將「手部提拉術」加入了美國明星的推薦療程，通過手部肌膚的改善。醫生的「藥方」是：用填充注射使手部肌膚重現豐潤緊致，用飛梭鐳射換膚消除斑點，另外用「硬化療法」（一種針對腿部靜脈曲張的著名療法）減少手部血管的突起。一系列療程下來，花費一般為3000 美元，雖然花費不菲，但這是相對快速的治療方法，而且不需要手術。填充注射可立即實現肌膚飽滿度，飛梭鐳射煥膚幾個星期就得以恢復，硬化療法可能需要幾個月時間才能看到最終效果。紐約的整形醫生表示：採用手術方法去掉多餘的鬆弛肌膚雖然也可以很好地改善手部外觀，但可能傷疤不能很好地癒合，所以微創療法更值得推薦。

　　本文獲作者授權，轉載自張曉梅博客。