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10/05/2023

日本食評網嚴選!大阪人氣拉麵店Top 5排行榜!少見鴨湯拉麵上榜!no.1沾麵好近呢個人氣景點

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    Katty

    資深旅遊人,曾於《U Magazine》、《新假期》出任高級記者及高級編輯,主攻日本線。自小喜歡日本,美食、風景、溫泉、時裝、雜貨、動漫、日劇、偶像……瓣瓣鍾意!最愛分享最新、最人氣、最捐窿捐罅日本旅遊資訊,不視日本為「家鄉」,視日本為「主場」。

    主場·日本

    逢星期三刊出

  去大阪旅行,最重要的行程當然食,除了燒肉,香港人應該最想食拉麵吧?雖然近年香港開了不少日本過江龍拉麵店,但總不及親身去日本食夠風味!以下是日本食評網Tabelog的《大阪拉麵沾麵人氣Ranking》頭5位,大阪有超過2,100間拉麵店,要成為網民評分最高的5間,絕不容易,絕對值得去試試!

 

大阪人氣拉麵排行榜|第1位︰カドヤ食堂 総本店!自設製麵室賣超人氣沾麵

 

  第一位是位於西長堀的カドヤ食堂 総本店(Kadoya食堂 總本店),大阪拉麵控的No.1最愛,開店前已經出現人龍,幾乎每一刻都有人排隊!最大特色,是店內自設製麵室,所有麵條都是自家新鮮製成,所以特別彈牙!

 


自設製麵室,湯麵跟沾麵的麵條會有不用。(圖片來源:twitter@カドヤ食堂)

 


間中會供應以不同小麥粉製成的沾麵麵條。(圖片來源:twitter@カドヤ食堂)

 


店外長期都出現人龍。(圖片來源:IG@shikanpandarake168)

 

  最人氣是沾麵,麵條上枱時有自然的光澤,閃令令的,見到都想食!沾麵的麵條,更會不時推出期間限定的版本,有時會用上九州產的小麥,有時則是北海道小麥石臼全粒粉,很有特色。沾麵用上醬油味的魚介類湯底,加上少少七味粉點綴。位置距離心齋橋只有2個站,拉麵控不妨花一個早上去排隊朝聖!

 


雖然店內也有供應一般的湯拉麵,但絕大部份人幫襯都會點招牌沾麵,更會加配最受歡迎的豬腳,大約要2千円,在日本來說絕不便宜!(圖片來源:IG@shikanpandarake168)

 


新鮮製成兼新鮮煮好的麵條,充滿光澤。(圖片來源:twitter@カドヤ食堂)

 

カドヤ食堂 総本店(Kadoya食堂 總本店)

地址:大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

營業時間:11am~(last order 5pm),星期二休息

交通:地鐵「西長堀駅」步行3分鐘

網址:https://twitter.com/kadoyaramen

 

下一頁︰極厚切煮豬肉 營業至凌晨4時

 

 

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