薄如蟬翼，脫胎瓷器的鼻祖，影青瓷(青白瓷)是我入行那麼多年來買賣最多的宋代瓷器，粗略估計沒有一千也有幾百件，其中碗、碟最多，瓶、罐較少。

　　有人說，影青瓷是從唐白瓷變化而來，我不敢苟同。唐朝有「南青北白」的說法，即是南方的窰址主要燒製青瓷，如浙江慈溪縣上林湖以燒「越窰器」聞名；北方的窰址卻以燒製白瓷為主，如河北的「邢窰」。根據宋代窰址調查發掘報告，影青瓷燒製得最精美的卻是江西景徳鎮湖田窰，它用來造胎的瓷土非常白，釉色卻如湖水藍般晶瑩剔透，故名「影青」。因此，影青瓷是唐白瓷的傳承，似是附會之說，並沒有實質證據支持。

　　元青花和影青瓷的主要窰場都是江西景徳鎮。元青花的白胎白釉從影青瓷的胎、釉演化而來，殆無疑問。沒有潔白的胎，通透的透明玻璃釉，用鈷藍釉(cobalt blue)畫的圖案不可能如此凸出、鮮艷、對比如此強烈，給人一種創新的感覺。有人說元青花是模仿中東地區瓷器的仿製品，是外來技術轉出口，並非景德鎮創新之作，這種說法當然是不讀書之過。關於元青花的書籍汗牛充棟，下筆之前找幾本翻一翻，免卻自己出醜露乖，何樂而不為呢?

北宋影青刻花梅瓶

　　十多年前，馬老師每一次來香港見朋友，總有一位滿頭白髪，年紀不算大的男士跟在後面。馬老師從不介紹，我幾年後才知道他是上海博物館的副館長。毫無例外，他每次踏足我的店舖，總是指著陳列的影青瓷，毫不客氣地跟我說：「全是假的」。馬老師可能知他甚深，總是瞄他一眼便算。我跟他從未謀面，大家根本不熟絡，當著我面指著我的貨說全是假東西，我還要做生意不做?「指住和尚罵賊禿」已然沒有禮貌，自己又不懂卻當口當面指我賣假貨，如此「不嗅米氣」的人卻做到一間大型博物館的副館長，還真少見。我猜想可能他以為出土瓷器太乾淨太漂亮就是假東西吧！

 宋影青鴨型香爐

　　有一位做珠寶設計的客人最喜歡白瓷和影青瓷，說是最喜歡它們的素靜顏色。有一回她拿一個錦盒找我，我以為她要我替她鑑定一件瓷器，或者讓我欣賞她新買的收藏品。令我愕然的是，她打開錦盒後將一封信交給我，是國內著名陶瓷專家李X宴的回信。信内指錦盒內的影青杯托是仿製品，並詳細指出影青杯托假在甚麼地方。他的一手鋼筆字可以見人，但說的卻是屁話。待我看完信之後她便大興問罪之師，指摘我賣一件假貨給她，騙了她一萬多元，還說如果我退錢給她，她不會將整件事告訴她都認識的客人。李某人是陶瓷專家，又出書又講學，名氣那麽大，不會連一件普普通通的影青瓷都看不懂吧，我心裹嘀咕。

　　再三考慮後，我認為他看不懂或看錯，提議客人拿影青杯托作「熱釋光化驗」鑑定製造年份，還保證如果影青杯托是仿製品，一定退回貨款和化驗費。我更說不成文的行規是一個人說假並不能就當假，「熱釋光化驗」報告才被各方接受。她聽後雖然不同意，但亦無奈接受。

　　一個星期過去，一個月過去，三個月亦過去了，卻再沒有聽到影青杯托的消息。半年後，她又來到我的店舖看影青瓷。正如所料，她再沒有提影青杯托的事，我當然亦不會那壺不開提那壺。

 宋影青杯托

　　某一年，與一位星加坡客人出席佳士德的拍賣預展，一位在香港大學任教的美國籍女教授跟我打完招呼後，便從手抽袋裏拿出一個錦盒打開給我看，又是影青杯托，她說是假的，我問誰說的，她說是佳士德的學術顧問某某。星加坡客人好奇拿上手看，卻認為沒有問題。老外的性格不介意當面鑼，對面鼓，即刻將某某找來。我問她何以見得影青杯托是假，她回答說: “It’s too clean, too glossy and too heavy”(它太乾淨、太光亮、太重)，我聽到之後不怒反笑，星加坡客人卻受不了，跟她說:“You probably know nothing about Qingbai ware，how could you possibly judge a ceramic piece like that?”(你對青白瓷可能一竅不通，妳怎麼可能如此鑑定一件瓷器?)。星加坡客人還想再數落她，我看場面尷尬，便將他拉開。

　　女教授見我走開，以為我想一走了之，追上來問我怎樣處置影青杯托。我又提議她拿影青杯托作「熱釋光化驗」鑑定製造年份，又保證如果影青杯托是仿製品，一定退回貨款和化驗費。三個月後她寄來一封信，表示將會退休返回美國居住，非常多謝我出讓了幾件漂亮的影青瓷給她收藏，還為了影青杯托令到我非常尷尬一事道歉。她是老派人，不喜歡用電郵，只喜歡寫信，一手鋼筆字又漂亮又秀麗。她幾年前還時常給我寫信、回到香港約我到陸羽飲茶吃點心，最近幾年再沒有收到她的回信，不知是否安好？

　　我們行家之間時常將那些「紙上專家」視為笑柄。那些「紙上專家」你讓他們講，他們永遠講得頭頭是道，還總是夾雜一大堆學術名詞；叫他們做買賣他們卻永遠不知所措，原因是一看不出真假，二是不知市價。老外戲稱這類專家為textbook expert，日本人稱他們是「木劍道家」。

　　這種專家遇不上是我的福氣；不幸遇上了，肯定是我倒霉。