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10/10/2011

青海湖印象

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  • 陶冬

    陶冬

    吃,乃生活一快。東西美食、平價高檔,只要好吃,一概通吃。香港有自己獨特一套飲食文化,就如絲襪奶茶,融匯東西,令人銷魂。作者本職為經濟分析,寫食評還是第一次,壯起膽子嘗試一番,試圖精選香港地道的特色美食,帶你品嘗香港滋味。


    跟著陶冬找美食

  塔爾寺上下,經幡招展,法器盡出。閉關四年之久的住持活佛,今天終於現身主持法事,在麋集的信眾面前弘揚佛法。塔爾寺,是藏傳佛教格魯派創始人宗喀巴的誕生地,黃教六大寺院之一。寺廟前八座佛塔在艷陽與白雲襯托下,顯得愈發挺拔。寺院內阿喀、遊客四向遊走,信眾則在宗喀巴誕生的菩提樹處建起的金塔前,五體投地頂禮膜拜。

 

  黃昏時分,活佛在忙碌了一天之後決定單獨召見我們。活佛居於寺院後端的山坡頂上,登上百十級台階在平地自不在話下,可是剛落飛機的我在高原環境下卻走得氣喘如牛。邁進活佛的兩進庭院,肅靜莊嚴,院內一端乃活佛誦經禮佛之處,另一端為生活起居室,中間相連的兩排房子,則是會客之地。迎向活佛,獻上五色哈達,恭受摩頂。寒暄一輪後,活佛欣然答應為我們誦經祈福。抑揚頓挫的法音,在房中蕩漾,飄向天空,流入心田。

 

  第二天,驅車前往青海湖。青海湖,傳說中王母沐浴之湖,4700平方公里的水域,是中國最大的鹹水湖和內陸湖泊,面積相當於四個香港、七個新加坡。中國的三條母親河(長江、黃河、瀾滄江)同源於此域,這裏是自然與人文交匯之地,宗教與世俗共生之處,歷史的沉積、自然的精華共冶於斯。

 

  汽車拐過一個彎,青海湖赫然呈現在眼前。湖水由淡綠到深綠逐次展開,艷陽下微波蕩漾、恬靜溫順。極目遠眺,對岸的排山高高地聳立著,山腳下由一抹黃沙構成的岸線格外惹眼,分隔開溫柔的水和偉岸的山。

 

  青海湖擁有海洋的胸懷、湖泊的柔情。遠望,浩浩淼淼,無邊無際;近觀,湖水溫順地爬上沙灘,連波紋都是等距離的。沙灘旁,一條棧道弧形地將地表分開,伸向遠方。四周的山,靜靜伺立著;上空的雲,不停變幻著。近處兩只不知名的白鳥,從眼前掠過。遠處大片油菜花的黃色,襯托著山腳下幾點蠕動的牛羊。

 

  青海湖以其湖水藍色之複雜多變而著名。水色隨著陽光、雲彩、天氣與季節而變幻不定。語言根本不足以描述這裏藍綠色之紛呈,顏色代碼更難解這裏藍綠色之情調,是乃天工。早上的湖水,充滿著柔意,在晨風中蕩漾。正午的烈日,令湖水析出光明,綠水黃沙透著一股自信與驕傲。晚霞中的湖水愈變愈深沉,落日映在湖面上,在絳紅色的潮中跳動,讓人發出美景良辰的感喟。

 

  不僅湖色多變,這裏的山色亦豐富多彩。高原國道上望出的祁連山脈,峰巒疊嶂。巍巍群山,沒有華山的奇詭,沒有黃山的飄逸,沒有泰山的文采,像樸實的北方漢子,默默地佇立在天際,有棱有角、有板有眼,活脫的版畫形象,只是畫卷由天際的一端延伸向另一端。在雲彩、陽光、植被和地貌作用下,畫中的山被抹上大塊大塊的色斑,此處墨綠,彼處翠綠,此時青綠,彼時蔥綠,間中雜駁著許多其它種類的綠,與湖水截然不同的綠。此廂的綠,沒有江南的俊秀和嫵媚,卻溢瀉出粗曠、自信與豁達,人與山在對視中共鳴。

 

  忽然,一群烏雲壓了過來,剛才還漾滿暖色的湖光山色迅速變黑,路邊的牛羊也走得無影無蹤了。幾分鐘後,豆大的雨點砸落下來,接著更轉成冰雹。狂風驟起,呼嘯而過。它沒有北方寒風的刺骨,卻更加任性妄為,吹得連人都站不穩。這是高原的風,狂暴的風,不羈的風,從山間湖上呼嘯而過!此時人在天地山水之中,顯得十分渺小、無助。

 

  遠處的天際,烏雲密布,不過陽光不時地還能從陰霾縫隙中透射出來。漸漸地團團烏雲之間的小縫,被撐大成一塊天窗。天窗愈擴愈大,地表上的光明漸次鋪開。雨停了,水中嫵媚的綠、山上堅毅的綠,重新成為這一方世界的主宰,地球照樣轉!

 

  筆者的耳際又響起活佛喃呢的誦經祈福聲,眼前又浮現起從他手中接過的五彩哈達。據說五種色彩各有寓意:藍色代表藍天,白色代表白雲,綠色是河水,紅色象徵赤電(空間護法之神),黃色象徵大地。世事無常,大道歸一。惟有那幅五色哈達在青海湖畔的風中飄揚。

 

  寫於歐洲債務危機風起雲湧之時。

 

 

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